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紅糟炒海瓜子

紅糟炒海瓜子

紅糟炒海瓜子5 {! ?+ m" a9 Z1 O

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【材 料】  I8 v0 l( B" A5 r! t8 w# E
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海瓜子  400公克" r1 ^- {' B. ?% m: Y5 h/ c  L* h2 T
( w5 j& W6 p! ^; I. J
蔥絲  10公克
8 S# _7 ~' W: K3 {
" G4 ?% \8 ~/ N" G薑絲  15公克7 C9 _- L' J& }
2 F$ g) ], D" |8 @$ ^
蒜末  10公克2 r! U0 N, E; R( x
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辣椒片  15公克
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5 O7 ?. O. m* o$ w5 A6 P紅糟醬  2大匙2 G. l( b# n% z3 ]& U& f& C2 X3 n

' C1 X+ K' H# B) N九層塔  30公克
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# D. ?8 M7 a! C% u4 U- ~4 u5 L【調味料】+ N& D& s8 J$ ]$ |6 ?0 G9 o2 L# H! O
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醬油  1小匙
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米酒  1大匙3 L' O3 x1 q! O* v

9 c0 \) b6 z5 v( I雞粉  少許
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糖  1/2小匙
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+ @  n4 k& _3 X% \; ?6 ~9 b【做 法】
( t% M0 @8 L& L  L! T1 R) U+ G1.海瓜子泡水吐沙,再洗淨備用。/ K& o$ |9 Y8 ^  o& r( N6 f

7 m: }% h" x, D1 |2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,再放入蔥絲、薑絲、蒜末、辣椒片爆香,續加入紅糟醬炒香。3 f! Q8 Q+ ~+ {! G$ ^/ B
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3.於作法2的鍋中續加入作法1的海瓜子,炒至微開後加入所有調味料,接著放入九層塔快速拌炒均勻,至入味即可。& w, I' ~9 {$ }6 v

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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣19949.
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