什錦鮮菇

什錦鮮菇
: _! E- z, v& h9 n% n7 U! q$ l  m: {6 e, n
6 B# s5 V& q$ l3 N+ Z5 V

( b' }* W8 V* R! I
/ o1 K" Z3 I% r! a' L3 D0 p  " u% b3 J0 T( e- `7 K
【材　料】2 a* K6 q8 z) m6 P, S. _: b

5 m6 V( A% ^  b3 t4 a鮮香菇  50公克% n5 |" i+ U6 ~# q& }9 [  h

* R" c+ |* ^9 P: K4 B( j/ j鴻喜菇  40公克
5 \9 f- D1 N$ ^# c
* P  s' x3 O% M% }杏鮑菇  50公克1 z& z. x8 e; @  k
4 H: o0 O$ d8 t) F3 J9 D
金針菇  40公克8 H( a2 j& W7 f" s
0 A: K: u: ^! k) h# B! t3 u8 s
玉米筍段  6支) o2 ?# h: l1 ]3 n2 g; p+ b9 H

/ h* `4 ~: D$ O3 n& [0 N6 t紅蘿蔔片  10片
/ P4 c  j2 j7 `  u: n0 p- r9 J : A2 U( ^  Y6 P5 s
碗豆莢  8片5 q, V0 y- V& V8 I
$ H' E% e: z8 M- ^2 C
沙拉油  2大匙
' h0 }8 z' R( Z' L$ v 8 _4 e" I" @1 D/ a
【調味料】/ W5 [# M$ Z0 V; F( i

: h, J5 H5 j8 i2 Q: B2 h$ V( z* x. K黑胡椒沙司  120cc
6 A" J  N1 A0 u$ Q& l; E  m: j6 W $ x6 ~4 g5 u& w8 t) i! _! b
梅林辣醬油  1大匙
) f# W0 L9 P7 K& l% H ; q  s2 D2 T0 T
鹽  1/4小匙2 L4 t9 ], ?% O5 z' p

( E" l' e# Z/ C1 W: Q米酒  1大匙
) m/ ~- O5 a! S) s& C! D" y
2 {0 C. m; _" T" q水  100cc8 ~$ Z- A/ J- F3 Q5 Q' I

* c& \: [9 |4 x' h! \+ H【做　法】 : n; e( ]! }' m/ o
1.鮮香菇、鴻喜菇、杏鮑菇洗淨並切片備用。2 l9 Z, o1 t  K- u6 ~
4 |$ A% ^+ y; Z( |8 S
2.平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，先加入作法1的鮮香菇片、鴻喜菇片、杏鮑菇片，再放入玉米筍段、紅蘿蔔片、碗豆莢、鹽和米酒，蓋上鍋蓋以大火燜煮約2∼3分鐘。0 u0 ~; ~: I; C, l0 A: `

& w5 B7 f% ~. F4 j% O5 u: F$ `( N3.將作法2開蓋，加入黑胡椒沙司、梅林辣醬油一起拌炒均勻即可。9 J+ u3 I  |* i9 {4 \" L

- d- P' t/ R7 T+ C# Z

[發帖際遇]: 阿寶寶買了一部iPod, 花了遊戲幣4250. 6 F6 A6 \9 U. Z