素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
" c7 g+ H. k5 S水 300㏄
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) m9 s2 R5 @5 }1 |) l* `4 N玉米 1支
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黃豆芽 1把
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6 f/ m5 T# O) X9 H" i: q' S* w, U火鍋料：
/ _6 X7 Z! x6 V9 U1 M, u3 n b" ]- o& {高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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0 ^ S* h' j* {$ W* b白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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4 S/ U' {) Y; W# c3 N ~8 Z! x冬粉 1把
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. Z8 o* p$ R8 r5 r0 a. W) y1 f. F. i【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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" \2 V- R" W5 f0 D1 K) M2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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