素食養生鍋
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【材 料】
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5 K$ @* T) `; ]0 Y7 L鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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1 |8 \- G& w, V' X0 t火鍋料：
1 B9 ]( z7 E! _- m8 V, j+ ]4 `高麗菜 3片
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; ~% c" J6 C" h/ ]3 B5 U3 [# K杏鮑菇 6朵
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& q/ a# C- b' D白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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* ]) U# I) `) u紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2 a# y) E H% x+ v* M9 _$ t6 t2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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% X- \+ {. {7 ~4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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% a. E/ \, D+ m* v5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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