素食養生鍋
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【材 料】
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4 J# M. ~: V a1 y8 g) N/ t' m鍋底材料：
9 t- X) s0 D" E+ d水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
+ @4 l7 u0 X* r高麗菜 3片
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5 J, W8 {. o0 }9 `; I3 Y- m) A' X& z杏鮑菇 6朵
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4 S7 @ |0 Z. a( l白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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3 t$ Q% I+ J+ E. N紅椒 1/2個
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' {) N$ S- i* E/ Z$ T, r6 ~) p冬粉 1把
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+ _/ @( V$ y/ e3 I, ~: \9 l3 ~【做 法】
3 E; Z0 N5 S1 k& g7 T+ }1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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- d3 b/ c4 ]6 l4 d4 y' G3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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- e4 f& E+ x- x- _* W4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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* K8 g1 Z# N6 c5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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