素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
( w* o: i6 p) H& y+ [7 L8 Y水 300㏄
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玉米 1支
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' E9 k9 H( G' k `5 S4 \黃豆芽 1把
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/ I( J1 t; L- S. L2 x; V9 X( K火鍋料：
) i7 [- W1 N$ |6 A8 [高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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9 s! d: W' s$ q白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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( r3 i" V6 c4 D/ q; }! j紅椒 1/2個
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/ I" r* I9 h% a' y) C. ]7 M冬粉 1把
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【做 法】
( b; i6 f. b3 _1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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