素食養生鍋
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1 ?* v7 j# @1 _0 J$ s/ ~【材 料】
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鍋底材料：
4 _, W6 y1 \$ v1 C. e/ U" a4 }1 `水 300㏄
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" y+ x* q9 Q; X' ~, [, O8 i3 K. t3 \玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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) S8 p+ i4 v4 K5 ]( K杏鮑菇 6朵
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7 y- }7 z+ |: E g8 r# J4 v白菇 100公克
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: ?6 E. Y- G% `. I3 h8 R) x5 v7 f鮮香菇 2朵
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^! H- n" c r2 W- ^; H3 v% a紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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' T, `8 C3 P! n$ ~3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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