素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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% h8 x& B- r5 F3 n3 V+ \1 b火鍋料：
' c. D& T- e7 y/ g( T高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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8 y; l1 @3 X8 L' l1 v- m鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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" n7 P- a" O7 ~ N5 A; q6 h冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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; P6 e1 s! y8 ^; a: Q8 A. o. O3 w! p3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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& {* s% p: w; E' I& |' H: |4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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