素食養生鍋
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4 W6 r0 U- x+ o. w【材 料】
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2 |. j2 e8 h7 i4 ~* U鍋底材料：
1 K4 b: }% _! _( n% G. X! ?* o& z水 300㏄
, J" ]0 l! b# W Q# R6 X( V
! Y9 c( }0 i5 s9 Q# g* n! x玉米 1支
1 U7 E$ i) J a; T4 @& j
3 M6 P6 @ `: D/ h# u# w9 G黃豆芽 1把
4 D' r/ C5 y3 @ 0 M" k' E; A5 \" @, R( A* W5 l
火鍋料：
, d |2 x- G0 \' a高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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0 W! @/ |7 m; o, n9 l/ u白菇 100公克
( R! G, B" H9 g$ z
_* ?; p" K8 V; b2 k& n鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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9 D( y0 s/ B. [ Z冬粉 1把
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T* x) c4 Q" P+ V9 V【做 法】
: {+ x' p8 u1 v- y u! n1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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& }5 n/ @# u0 K( w' n$ W3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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1 N9 ?, A$ h9 W9 C& ^4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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" l+ }+ H+ b. g3 h% J$ e/ A5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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