滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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綠竹筍 600公克
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}/ ?' S- ~" V紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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+ K) }. O% D6 T+ |: H鹽 少許
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雞粉 少許
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# O: p; M8 q" O: P胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
2 {5 e6 r- X1 ~2 U2 C1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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3 N$ c; Q6 Y# [& I; F2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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