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滷汁燉鮮筍

滷汁燉鮮筍

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! m1 c7 [) {* w/ U* ^% [# W: D【材 料】
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綠竹筍  600公克. k/ o; N$ ]$ G6 |0 L" t5 U7 v

  j# M5 C3 _  d8 e$ Q; B紅蘿蔔  50公克+ n) `. [5 f; }
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爌肉滷汁  600㏄/ }7 i/ L* J& ~4 ]$ L

# z2 W# G5 B9 r; T1 a& B5 F8 E: B# \【調味料】
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鹽  少許0 T: |! q: }( _: Z

, C5 O/ t2 x! W: K# _, {7 [雞粉  少許$ h9 {$ s4 d) I& @2 f7 |

$ I+ X6 Z' t( X  L# Z# n- g2 j胡椒粉  1/2小匙
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【做 法】
5 m- ~# V' Z' I* O) X- ~* ]' |1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中,加入爌肉滷汁煮至沸騰,轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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0 r) S2 Y( w+ t* t3.紅蘿蔔削皮洗淨切片,放入作法2的砂鍋中,再加入所有調味料續煮5分鐘即可。6 Q" r: M3 Z% ^! D

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