滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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+ v" R) [3 N4 C綠竹筍 600公克
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1 r& p" R5 q) X3 c! }+ T2 i紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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' F5 m8 }/ \+ m+ o: v【調味料】
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# B3 t, S2 H$ U; d! u( ]鹽 少許
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雞粉 少許
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6 |7 N* [. \5 x胡椒粉 1/2小匙
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, F S y9 I# Z【做 法】
7 X2 ^; H, P+ d0 p5 i1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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8 ^ I5 o5 ~3 U3 l4 k2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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