滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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) d. N" Y$ e2 Y爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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' i$ H- `6 M4 w- K鹽 少許
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# P( X4 _0 v" Z. `) \) j# \雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
3 m5 A c2 j+ u T5 M1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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- V( j) s- x3 u* C9 {: k% P- L3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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