滷汁燉鮮筍
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" \$ V* O5 q+ c8 k【材 料】
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( q. d+ I0 |6 n5 {& p3 ?5 ~& a綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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7 f' m& o6 |7 }/ l$ U4 b* D鹽 少許
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雞粉 少許
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+ s" p2 x) s2 p! k' q胡椒粉 1/2小匙
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& T5 m! ?$ V* j4 J$ |! G【做 法】
8 \, j$ x2 [7 B0 U1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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& Q2 B2 Z$ D& Y1 s2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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$ A' R9 ?# k+ }6 P3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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