鮮燉蘿蔔
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5 m; R9 K( ?3 @- y' o' ~5 I) O7 N; w8 a【材 料】
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6 L4 H: g) A& @( x* B白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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# L4 p W ?. T: g0 h2 U2 @. q雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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1 e% ?' q+ k- Q' O( e4 o* [鹽 少許
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糖 少許
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W% d! C) j" }: Z( |! ^雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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: {0 t |- u% `6 r【做 法】
& R& Y# `) l* M+ p$ s( q1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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