鮮燉蘿蔔
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: i4 b( f3 H# K【材 料】
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白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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. ]- v* r) R6 e: C雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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, m' s ] Y: ~" c6 N【調味料】
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7 { F. ?4 g' Z% X6 D鹽 少許
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糖 少許
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+ C2 `' A, B8 A8 W5 z+ X9 X雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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* D* l* u) G% H4 p, ]【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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$ z; w3 O0 ~5 b% z1 G8 p6 r3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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