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鮮燉蘿蔔

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鮮燉蘿蔔
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& d: K8 P9 t' ^+ z: c+ V) P$ X  x9 a/ c# F" q1 s7 D8 x0 O- w

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【材 料】! g' e% ?# D+ f0 ?6 v' o8 F, J
2 h+ m6 m  J: k* p/ d  C4 P
白蘿蔔  1條1 Q# G) ?% p$ L( W2 I% m5 k
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紅蘿蔔  1條( Z) o: d' l9 s5 f+ w- D8 p

9 w9 D2 |/ f2 J# }9 B雞翅腿  3支
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- y5 Q& V& m8 @! L1 }" s爌肉滷汁  600㏄
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% I7 Q! ~' [4 a- S1 D( R【調味料】
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鹽  少許) b, o9 H6 _0 \, Y

+ }7 Z; P! q! X) Y糖  少許
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0 F! D7 ], G' _* G& f' _雞粉  1/4小匙
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, {4 x) x: ]3 L! p胡椒粉  1/2小匙
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5 q2 u; J2 S+ ~4 Q, o* `【做 法】
0 d9 {: y4 v3 a8 N, J( c4 t3 @; |: _; F1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀,放入沸水中汆燙去澀,撈起瀝乾備用。# _7 E% p$ u7 v' y/ A' K2 [; S

* C3 N: l5 U9 V' C7 b5 j2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水,撈起瀝乾備用。
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8 u3 z; \8 }0 D6 q) d3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中,加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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( }' _) k9 O" O" ?+ Z! _4.加入所有調味料,轉小火續煮30分鐘即可。9 |. ?$ y# L5 `7 r/ C4 g8 D

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