鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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1 k* C- p, u( y3 V& b/ o1 M白蘿蔔 1條
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3 W9 `8 }( k/ H, a7 d& a紅蘿蔔 1條
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* n0 K1 |* h& T雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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5 Y7 ~& U, }3 H5 \& k+ \# W% ]) V【調味料】
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鹽 少許
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$ L4 b' P2 ] {$ X糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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9 I1 h" B$ V/ w6 \- U h, |胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
, b( l, D( v. R0 P1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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, c' S' `! @) D! C2 \* A1 T3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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' K8 |3 N9 k8 @: @. r/ m/ ?4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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