鮮燉蘿蔔
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* ?( C8 Z8 ~- e2 K2 ~' N; t* |% T7 H$ C
) `* x j' S) E {* e【材 料】
- ]* V' q4 K6 @, }) X1 m* f. \
/ R/ R- v- n ]4 n6 E- p! \5 n白蘿蔔 1條
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}6 |) \/ G9 h* Z9 x- \# u8 @紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
" z) B9 r+ x, w! q. d 4 d; [$ a1 |' N1 v) c% o: _) P
爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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9 D. m1 p6 v' a" v$ x* q& u鹽 少許
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糖 少許
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- F+ C" L% v# l. {- d% X( }$ W6 a$ l雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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E* d9 G8 C, ], s8 k2 Z( R( a3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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+ b: h6 \. U4 Q: I1 {. y4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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