鮮燉蘿蔔
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/ V: [6 ^8 |3 G0 p, j; C% Q. \- q【材 料】
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M7 X' I; J' H$ S3 u8 E) s7 G白蘿蔔 1條
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/ n2 n: @9 [/ @' @. m Q4 s紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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3 k2 o# X) C. {3 H# X爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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( Y2 p* E. o& b8 g( z( E, F鹽 少許
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% q3 t: G% Y/ |2 \- r$ ^2 j糖 少許
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7 Z* n/ l U0 _: _6 ]3 L* |雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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& ^, r! p1 k2 b% L4 _【做 法】
. H4 z3 s* l B* m/ ^; M1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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! x* T$ r) ~9 e$ U4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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