鮮燉蘿蔔
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& t' H, B) q" j& I9 _【材 料】
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+ e; w8 w. ^" W8 r- E/ O/ S) j白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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2 |7 @8 \0 o3 N5 n% d( b【調味料】
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2 @( }) b' V& _' w {7 f$ u" D鹽 少許
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* W. V6 E+ q7 j! v. a糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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" }2 Y4 \# f* D3 o* g. C胡椒粉 1/2小匙
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4 F/ i7 I2 B( Q$ Q/ O) P8 t8 z/ w9 b【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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! N! d) Y7 V, P* @4 Z& F3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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- l+ R. U+ x/ W% W, O: S4 e# z6 \+ a4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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