鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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9 w9 D2 |/ f2 J# }9 B雞翅腿 3支
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- y5 Q& V& m8 @! L1 }" s爌肉滷汁 600㏄
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% I7 Q! ~' [4 a- S1 D( R【調味料】
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鹽 少許
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+ }7 Z; P! q! X) Y糖 少許
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0 F! D7 ], G' _* G& f' _雞粉 1/4小匙
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, {4 x) x: ]3 L! p胡椒粉 1/2小匙
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5 q2 u; J2 S+ ~4 Q, o* `【做 法】
0 d9 {: y4 v3 a8 N, J( c4 t3 @; |: _; F1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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* C3 N: l5 U9 V' C7 b5 j2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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8 u3 z; \8 }0 D6 q) d3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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( }' _) k9 O" O" ?+ Z! _4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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