鮮燉蘿蔔
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- J, m: Z& o" ?* f【材 料】
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. L5 `( S- {5 C& O白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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3 `$ a) ?- o2 r0 R r0 Q- P& h* E鹽 少許
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, C# A# h$ I# t1 V7 k! `9 ~糖 少許
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9 @$ |9 s j5 }( O1 D; H) @雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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5 X" Z! I0 t* J/ k( {# h1 C6 ?$ T【做 法】
\* P r3 [$ \ c2 g* r1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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1 ?+ v n3 W! o3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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* D e$ Q$ w: b4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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