鮮燉蘿蔔
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5 x3 }$ Q3 N: Q【材 料】
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白蘿蔔 1條
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. O# V) J; z; W. B v紅蘿蔔 1條
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+ \5 x, h& P; K5 E& p5 S/ X$ {4 s雞翅腿 3支
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! h# I* z Y0 @, d爌肉滷汁 600㏄
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8 N Q% {6 m3 w' a9 f; c4 {【調味料】
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5 s/ P! |( n5 K- W7 S) c鹽 少許
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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3 K3 g+ L* K/ O) {2 l& k" H# k. h/ Q【做 法】
" f+ i* r- M, E8 b3 j# g1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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0 R- T+ t( }' w3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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