酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
% T' H6 V3 U9 S- F/ {% q: X【材 料】
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黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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" \6 i2 f# _" w: M, C辣椒絲 少許
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$ R$ I& z& z p6 A% u蔥絲 少許
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+ S/ J5 u' ]+ J6 N6 ?( Z/ {5 b香油 1茶匙
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0 l1 E3 t7 F: v+ `【做 法】
0 K# o4 x& h2 Q/ M/ ?1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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