酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
; t D) w' ^9 d# V" J" @; R【材 料】
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/ [+ W1 I6 a7 v. }黃花魚 1尾
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3 x# z! K% F( u) s# i Q; s香糟蒸醬 適量
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2 r1 t K* F' {0 ]0 g+ ?辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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! |; K+ G' V, ?% j v【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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) u0 M9 P+ R" p% q! S2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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