酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
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【材 料】
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; f. k( m2 k2 N) P( c9 t b- N$ h黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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& P2 B7 G! J1 ^, u7 U8 y蔥絲 少許
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! \" p# l/ @/ b3 i3 v4 y香油 1茶匙
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【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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