酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
/ u4 J( w, K. M% Z【材 料】
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' }! P+ E4 W3 D. r& O+ t黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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5 e$ y1 f5 J M: Y+ {$ E2 C辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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( P0 f. O, P: b: [香油 1茶匙
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【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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