酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
# x2 a1 A6 T4 F. m7 }【材 料】
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+ ?3 Q% @& h' d: D% G- t黃花魚 1尾
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% e& K. s% E7 K香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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6 P' K2 u/ o( [蔥絲 少許
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. \( `- a; Y/ @( k香油 1茶匙
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$ n6 ]: X/ a. I* x【做 法】
6 g7 G$ {; i2 P. b' l- m1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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