酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
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【材 料】
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黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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5 e# ~+ \2 X' J# W" j" q" E蔥絲 少許
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6 M8 J( F8 H/ N4 \! {香油 1茶匙
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2 z1 k! l( k( G【做 法】
& I [" |! A4 j+ ~) W$ _1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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1 \2 u) X! D, y5 C1 _: y* x0 ?2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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