伊安

【材　料】+ c/ e' r! C4 t( e/ |0 D  H
里肌肉片 50g5 P8 M# v/ M4 F( Z; j$ {5 K
蕃茄 100g  t8 M6 w% Z  v; I' W9 `
雞蛋 1個
3 X$ s0 `0 _0 U* y/ G蛋豆腐 150g5 V0 _- V/ j, T. B  P
洋蔥 1/2個
) \' {$ |8 Q! v4 @起司絲 40g
; V* M3 ?& e5 [% r白飯 150g
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+ P5 W' Q8 R+ `* X: ]( ]【調 味 料】% U  a: p5 f/ O( p" F
醬油 15㏄$ n. w% w3 m: o5 v: a# }- `( z
糖 5g
- G1 ^( a0 q! {6 X1 o- L( R蕃茄醬 15g3 z3 m+ f" U. t( F1 N1 a! e2 e
水 150㏄
$ |' c* |+ B8 q6 {/ h太白粉水 15㏄& g: F4 }1 I, v) h% P2 q
$ b9 N9 W& R3 s* T8 }0 x4 u% I3 x  ^
【做　法】
- a& r& ^3 ?6 R0 U& n" Q7 y8 Y微波爐作法：
: n3 _7 R' U- r1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。! q( G! o# O- p& q3 z1 b
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
  x8 y# Z6 _& I1 t  C3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
2 B. F) [5 f8 k4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。, E$ d. L8 g4 H* t! J1 b9 }
+ w; N  i- u% \+ B: o' L
電磁爐作法：
  j2 b! A6 D6 t+ G1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
6 X. \9 b& J" f7 |" M7 k2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
2 C6 z+ Y4 b+ |% D, Q  }3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
$ j' }2 u9 J- S1 v4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。