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[轉貼] 韓式冷麵

韓式冷麵

【材 料】6 ?* B, z% E. }3 k2 I
蕎麥麵 80g
- {. ^5 k0 z' p3 s, v! a' L( T小黃瓜 1/2條
# B# j) s) a7 o+ p# ^* g' r肥牛片 3片. Q! G$ Z+ y. Q% L+ |8 n2 F
水煮蛋 1/2個
, x9 f$ x) X4 \0 y! b/ P韓式泡菜 1小碟7 k9 [) V* t( E5 c& \
香菜 2根
  K: z/ N6 ^$ ?0 O" ]韓式冷麵醬 2/3碗5 @5 C0 a' q- ^6 Z4 t4 Q
辣油 1大匙0 D& b+ {2 [/ o+ u
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【做 法】
( I( [* p# z0 r1 F! d" x* c  ]- @- _+ p. Q) R1.取一湯鍋,待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起,再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
7 N& U7 a! u% b. c6 |2.小黃瓜洗淨後切絲;肥牛片川燙;水煮蛋切對半,備用。; e! P% Y$ [3 H6 _4 o% l9 V
3.取一大碗,倒入麵湯,並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜,最後再淋上辣油即可。

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