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[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

泡菜炒雞胸肉片

【材 料】
5 [( q6 B/ h. z$ `( ]+ D1 v雞胸肉 1片
# O; H* u1 r. ^& o+ N7 t韓式泡菜 60公克
- q* S4 [2 }' ?3 G1 U芹菜 3支
, p5 \' N# q, ~  {* d蒜苗 1支. Z. q% c/ O( R& Z% ~1 o
蒜頭 2粒
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7 Q/ z( t1 p  E, m; F6 l4 k  V【調 味 料】- |) P2 [$ ~7 _, j; J  i) {8 h& p: T
香油 1小匙/ C2 k! f' \; l/ f- r4 f
細砂糖 1小匙* q% f/ s" }/ ~
鹽 少許6 P. o, i. }, q( j* f
白胡椒粉 少許
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【做 法】
; t  O$ j. x/ k4 ]8 _; z1.雞胸肉切成片狀備用。
- |( v% |" u8 N2 a9 Q2.韓式泡菜切成小塊狀;再將芹菜切段;蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。  R$ g/ Z7 _+ q
3.起一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
1 ]" w5 Z& z  j7 T4.續加入作法2的所有材料和所有調味料,最後再以中火翻炒均勻即可。

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