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[轉貼] 韓式辣拌冬粉

韓式辣拌冬粉

【材 料】: ~3 W( t" I5 F% T; N4 w
冬粉 100克
: ?: k, j0 c- }7 w泡菜 60克1 u5 U: g5 {/ V, K; X2 M3 `' g( G
黃豆芽 30克
! E. x$ d0 s7 l% p' s+ ?, |小黃瓜 1條3 L7 C& U  D( |  y
紅蘿蔔 20克
8 @+ r, @  i7 R# G3 J
5 X( K& E* ~) Z- w" D醬汁:
* j8 P6 B. n9 F) @( [. R/ s韓式辣醬 1大匙  o2 |; N, T" h! D+ c9 M
醬油 1大匙$ H5 w' T& W6 M1 N" M. s/ b5 @% X
鹽 1/4茶匙
8 p: v, B( k9 L8 O$ i+ Q+ P糖 1/4茶匙
* f5 C# g4 u* q) h水 3大匙
- x, u2 `5 ^2 c7 t/ {# A7 }8 Q8 i8 \
【調 味 料】9 \/ U) T% z( z7 x8 g
熟芝麻 少許' }9 y7 Y7 j3 }2 z+ ]- v, [
麻油 1茶匙7 s  Q* [1 N0 a# Q4 T

7 z8 Y, ?3 r2 U  q0 F' a% I  y【做 法】. k- ]8 B! V6 o8 S5 ?
1.用滾水略川燙冬粉,泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
6 _7 [: T% _! l/ F( f# R2.黃豆芽也川燙,即可撈起泡冷水。" l  x1 o8 x9 p9 _: V. a
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中,再將其他材料加入拌勻。
9 N$ S& g6 O! I, |4.最後再加入調味料拌勻即可。

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