鮮魷泡菜炒麵
【材 料】& P3 ^, o6 v3 L) T4 r3 a0 g8 `, Y# v
熟麵條 300公克9 S* j- z; E8 O1 E
鮮魷魚 150公克1 c' v5 ^) R7 d* ~& a3 q% m
泡菜 120公克8 h5 W: D6 W1 y r6 d
洋蔥絲 25公克4 Y. i$ W; d& {7 b! a( E
韭菜段 15公克# x1 J/ t! V, D# j9 L; _. |, u% X
薑末 10公克
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- S; W8 d# B) b【調 味 料】1 E$ x W: \* c/ Z1 P1 W2 \
鹽 少許3 V( Z5 J; U) ?: [2 u- E
糖 1/4小匙5 t4 G1 h! P x1 j, R
米酒 1/2大匙; Z r/ b' U: J
7 F. c, r4 g4 D; m l- R9 ]1 \【做 法】) v4 y# C+ |$ `& j/ Q- @
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。' T% W' b) g& d' S$ e+ _2 C" b' T
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。; C+ i9 O6 F" K. }) `# e, x
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
# U: ~4 {2 ?4 I. {6 f9 ?4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
