伊安

【材　料】
& Y$ W0 ^9 ]! }1 P( e熟麵條 300公克
9 W5 \: D/ W2 n7 y. \0 j5 y$ B鮮魷魚 150公克% ^! [/ P- n# @2 {% P$ ~1 j' }! t
泡菜 120公克
' r# s' ?" H" q' [8 U8 L洋蔥絲 25公克- \/ Z8 C7 N& @
韭菜段 15公克
: \0 a2 V8 f8 U: o9 V' }. w9 C薑末 10公克
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【調 味 料】
2 y. G- I" c$ X鹽 少許
, f& w( w# t% F4 O0 d: _, }" L2 k糖 1/4小匙. ^1 Y% r" P" S
米酒 1/2大匙
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+ S+ l( s7 J3 p0 g- D# C. a: f【做　法】. {% h3 A9 \$ t4 a$ |0 s
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。6 W2 y$ H5 H  v0 q( c3 Z
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。1 n4 a% W/ V) a1 r
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
) r, w  j, T+ X5 r8 D4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。