伊安

●材料：
" s1 h6 D( w' b0 ]豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、9 e9 [, i2 [7 \% r
和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
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●做法：
, R' s; ]0 V4 D8 e1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
  @4 d# e6 N6 m' d8 w; z5 L2.洋蔥切絲( {- S# l# ?3 ?' \$ f/ l
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
; t# e1 O5 o$ n' h7 m6 M! X( {4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
) a8 S/ ?# e; \: M% B2 @5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)
% p+ W( T. ^/ s+ ?, J& ?6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾0 \7 C  `" E: |
7.湯滾了以後撈除表面的浮末/ n% z( l" Z% N; ~* F4 t' q  I
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止