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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g 0 U: c4 a% {+ f6 I3 S
水--1000g
, }! S5 t  K" d+ L6 O+ q/ u8 N食鹽--5g . q% J' B, \% R( N3 l# ~
蛋白--1個
- I. p+ u/ I! }5 s! P/ g沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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