野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】
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/ c5 F1 H% p: Q: c" G1.將所有材料B混合均勻備用。
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# G) L: F, c% t7 W2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。: M  `: u$ a, t) w- @
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。' [6 h6 j. f7 d8 }) J. Q8 {
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克
1 W% Z3 l7 w) m/ C! s/ j, R; s豬絞肉 80公克 6 L7 g2 u) W, {& m/ x' w
洋蔥末 80公克
, @- H/ y/ A, @( L; ~7 [麵包粉 10公克 : P0 h1 k" k" e  w; ?7 [1 ?3 O
沙拉油 適量
! w7 g' ^3 C) M  F3 q白飯 1碗
) v4 ~* [. R: R/ ]辣味咖哩醬 適量 0 q" v9 c# W% g0 |
B.味噌 5公克 2 Z& ~+ z, V9 R3 u5 s0 [
蕃茄醬 15公克 * o5 W7 Q& ~* }6 _
醬油 5㏄
# i5 R2 Z6 |8 z" Z, _0 U荳蔻粉 少許 ) V# c- f( I& q1 Z" _  k- d0 Q6 P# a3 J
胡椒粉 少許 2 d! y4 A7 E$ t% [0 `3 Q
雞蛋 1/2顆