咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。- `; q; o( J) O3 y
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。/ f5 E( R2 D3 Q6 L( j
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材 料】
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A.五花薄片肉 100公克 8 V" f& t$ w- J
高麗菜 150公克 r! ?" h7 e( ^+ o& V/ _; ?9 R6 @5 [
青椒 1/2顆
$ K$ [1 ]8 ?9 b洋蔥 1/2顆 / `' b: f2 X2 o5 w+ R6 o
沙拉油 適量
6 i! U8 w) [7 m) ?* G n油麵 200公克
a% Q! d% ?9 K' |. h, e* [2 TB.醬油 1小匙
4 z0 |+ c. H8 W1 i9 ^9 p米酒 1大匙
N1 }1 w; W" E) }. }; O+ b. V印度咖哩粉 1小匙
0 ]; L! [' b4 X8 ~& U2 }C.蔬菜高湯 100㏄ : [ [& a; R+ O, U6 i' q" ?
米酒 15㏄
3 _, W' o2 K) c d" _* N* f印度咖哩粉 15公克 " a5 f& Q# X# w/ N9 {' c" o1 p
鹽 3公克
