標題: 微波爐清蛋糕 [打印本頁]

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作者: CID冰水    時間: 2008-6-10 11:57     標題: 微波爐清蛋糕

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微波爐清蛋糕
  I' D/ p2 n" D0 w材  料 :  50  克糖           4  湯匙鮮奶          100 克自發粉           1  隻雞蛋(打勻)          50  克牛油溶液          1/2 茶匙雲呢拿香油做  法 :  (1) 取約 20cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油備用。          (2) 大碗內放入雞蛋及糖打勻，再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油              溶液稍加攪拌即可。          (3) 將粉漿傾入蛋糕盆中，不須加蓋，以微波高溫加熱五至七分鐘              至表面略微帶溫即可，放置五分鐘後便成。備  註 :  (1) 蛋糕的粉漿不須用力攪拌，以免韌性過高。          (2) 測試蛋糕時可以牙簽插入蛋糕再拔出，乾淨不帶粉漿即熟透。          (3) 此方法焗的蛋糕宜即焗即食。; b6 n$ f; ^8 d3 [$ Z, z
Microwave Sponge Cake
; E5 ], d6 \9 K/ f9 P  K           Ingredients   :    50g    Sugar                         4      tbsp fresh milk                      100g   Self raising flour                         1      Egg (beater)                       50g     Melted butter                       1/2      tsp vanilla essenceMethod        :   (1)    Lightly brush a 20cm size heat proof glass cake dish with melted butter.                        (2)    Beat the egg & sugar in a large mixing bowl, then stir in milk, vanilla, self                                 raising flour & melted butter. Lightly fold to combine the batter.                        (3)    Pour the batter into the greased cake dish, uncover & cook on high power                                  for 5-7 mins or until the cake surface appear slightly moist. Let it stand for                                 about 5 mins. Serve immediately.
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