標題:
士多啤梨慕思蛋糕
[打印本頁]
作者:
CID冰水
時間:
2008-6-9 16:27
標題:
士多啤梨慕思蛋糕
) _% S3 v& ?" E; I; y/ l _. e
士多啤梨慕思蛋糕
0 |& @, j2 B8 h- i% H) w
材 料 : 2 隻雞蛋黃 3 片魚膠粉 50 克幼砂糖 200 克士多啤梨 500 克發起忌廉 2 片海綿蛋糕 (或手指餅)做 法 : (1) 用叉將士多啤梨壓成茸，加入砂糖煮熱至溶後攤凍。 (2) 魚膠片先用凍水浸軟，入微波爐加熱數秒至完全溶解。 (3) 將蛋黃拂至淺黃色，以撈起時呈杰身及慢慢趺下為準。 (4) 將魚膠及忌廉加入發起的蛋黃內，加士多啤梨茸拌勻。 (5) 在八吋無底蛋糕模下墊上牛油紙，沿邊摺起，放在碟上。 (6) 糕盤中先放海綿蛋糕，先倒入一半，再鋪另一層海綿蛋糕，把剩餘的全數倒入及掃平表面， 放入雪柜雪約三小時至凝固，以士多啤梨及生果裝飾即成。備 註 : (1) 海綿蛋糕要切成比蛋糕模小一點，以便士多啤梨漿可包裹整個蛋糕。
; I I/ P y7 ]& ?
4 C1 v4 _0 Y @. V% A2 S1 y P
[發帖際遇]:
CID冰水參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣96512.
4 Q( f' X5 v2 h9 b! r
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
) _% S3 v& ?" E; I; y/ l _. e