標題:
士多啤梨芝士蛋糕
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作者:
CID冰水
時間:
2008-6-9 16:26
標題:
士多啤梨芝士蛋糕
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士多啤梨芝士蛋糕
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材 料 : 100 克砂糖 2 隻雞蛋 25 克餅粉(cake flour) 100 克白朱古力 350 克忌廉芝士 4 粒士多啤梨(切粒) 士多啤梨醬少許做 法 : (1) 先把忌廉芝士打滑，再加入糖打勻，然後再逐 隻加入雞蛋打勻。 (2) 餅粉篩好後與忌廉芝士攪勻，加入士多啤梨粒， 再拌入已溶的白朱古力。 (3) 最後加入士多啤梨醬攪成粉紅色滑漿。 (4) 把滑漿倒入已掃油的蛋糕盤內，放入焗爐焗用 175oC 焗 45-55 分鐘。 (5) 取出蛋糕，塗上士多啤梨醬，面鋪上士多啤梨， 藍莓和朱古力薄片裝飾。
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