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標題: 士多啤梨芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: CID冰水 時間: 2008-6-9 16:26 標題: 士多啤梨芝士蛋糕

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士多啤梨芝士蛋糕3 ^: N, v6 b* [1 B  ?2 O" P' J2 c( x
材  料 :  100 克砂糖          2 隻雞蛋          25 克餅粉(cake flour)       100 克白朱古力       350 克忌廉芝士          4 粒士多啤梨(切粒)       士多啤梨醬少許做  法 :  (1) 先把忌廉芝士打滑，再加入糖打勻，然後再逐             隻加入雞蛋打勻。       (2) 餅粉篩好後與忌廉芝士攪勻，加入士多啤梨粒，             再拌入已溶的白朱古力。       (3) 最後加入士多啤梨醬攪成粉紅色滑漿。       (4) 把滑漿倒入已掃油的蛋糕盤內，放入焗爐焗用             175oC 焗 45-55 分鐘。       (5) 取出蛋糕，塗上士多啤梨醬，面鋪上士多啤梨，             藍莓和朱古力薄片裝飾。

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