標題:
千層芒果蛋糕
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作者:
CID冰水
時間:
2008-6-9 16:17
標題:
千層芒果蛋糕
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千層芒果蛋糕
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材 料 : 3 個芒果 50 克杏仁片 600 克鮮忌廉 1 包奶油香蛋皮裝 飾 : 糖霜少許 車厘子及士多啤梨隨意做 法 : (1) 芒果去皮，起肉切粗待用。 (2) 放一片奶油香蛋皮於平碟上。 (3) 鮮忌廉均勻地搽上奶油香蛋皮面，加上約兩餐 匙芒果肉粒及少量鮮忌廉，塗平後鋪上第二層 奶油香蛋皮。 (4) 於第二層奶油香蛋皮面搽滿鮮忌廉，平均地撒 上杏仁片後再塗平，然後鋪上第三層奶油香蛋 皮。 (5) 重複做法 (3) 及(4)，將芒果粒及杏仁片相間 地放於各層奶油香蛋皮中，可做到八、九層。 (6) 修飾蛋糕四邊，按喜好於頂層奶油香蛋皮面撒 上糖霜，放上士多啤梨，車厘子及芒果等作裝 飾。備 註 : (1) 奶油香蛋皮在 SOGO 有售，$16.8/包 (10 片)。 (2) 奶油香蛋皮容易變乾，開封後要即用。 (3) 蛋糕亦應趁新鮮做起即食，如需放雪柜要用密 封容器保存，以免水份流失
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