標題: 自製聖誕蛋糕 [打印本頁]

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作者: CID冰水    時間: 2008-6-9 16:14     標題: 自製聖誕蛋糕


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材  料 :   3  隻雞蛋           15 克牛油          120 克砂糖          120 克自發粉           15 毫升鮮奶          1/2 茶匙香草精(如雲呢拿)          糖霜及鮮果適量做  法 :  (1) 將自發粉用篩篩好備用。          (2) 將牛油和自發粉放進盆中，用木匙磨至牛油和              自發粉融合，呈金黃色。          (3) 將雞蛋打發至蛋液。          (4) 將蛋液，牛奶及香草精慢慢拌入混合粉內，並              拌至融化呈糊狀。          (5) 將蛋糕糊倒進抹了油的糕盤中，放進焗爐內用              l80oC 焗烤三十分鐘。          (6) 焗好的蛋糕待涼後撒上糖霜，再在上面鋪少許              鮮果作裝飾。
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