標題:
辣炒豬肝
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-6 08:52
標題:
辣炒豬肝
材料：
- Z! k" A* _. J6 y0 v: q' u9 w! d9 v
Sambal Goreng Ati醬1包、
' h$ A) h1 Q0 `/ B
豬肝半斤、
1 u/ Z" V v$ T" [! L! S |* L* i
馬鈴薯1顆、
+ j( N: ~& J7 S/ v+ I0 y# X
辣椒2條
- z$ c( ^+ e0 z* H" ]0 P& i- j
% F \: C' G" c6 |# q. A
Tips：亦可用雞心替代豬肝。
4 L, F+ S( i) h* b+ }
+ g6 m! N9 B v. m, P
做法
# n. d4 j8 s) \. a* o" Y
1炸薯
& M+ O9 b* L2 o+ X2 a( p+ P* p# ?
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
) V2 L0 B4 K' i9 R, N2 U0 C2 J
! `# c: Q) y& G. l
2炒醬
4 Z$ c' ^( A# N4 Y- b9 z
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
' }" b* C+ F+ Y! \ B
4 _$ I' k6 C/ ]+ b" N$ ^
3拌炒
( S% N" a2 r: Q2 ?
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
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