標題: 辣炒豬肝 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-6 08:52     標題: 辣炒豬肝

材料：
) E* H8 [2 d2 K' k& M  ]Sambal Goreng Ati醬1包、/ U2 j0 M9 x( B8 ?9 @7 L- M9 Y5 J
豬肝半斤、
7 T+ j5 X' _+ d2 b7 N馬鈴薯1顆、3 `5 i1 }2 H$ f$ }+ ^
辣椒2條 & U: u6 a' W5 a
" d- R5 y, Z+ \: B  [
Tips：亦可用雞心替代豬肝。 + f' c# P6 g; w1 W/ r/ w2 p
0 P4 N7 `/ o' w9 u* a
做法( V* q  k6 X& ]+ Y
1炸薯 0 m# X4 o6 G% _, X8 Q/ U  V
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
* a" w; s( N. G3 M0 t8 t2 A) d0 d* f: m+ K
2炒醬   J  G) K- b" E
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
" D; U- d: b+ T( `; B
! L0 a7 A! L2 P$ Z0 Q! o1 x3拌炒 " D# v6 n& [5 d' C& N( x
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。

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