標題: 辣炒豬肝 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-6 08:52     標題: 辣炒豬肝

材料：
5 N6 X2 I1 ?. Z* U$ NSambal Goreng Ati醬1包、5 k+ x8 y9 M0 D2 n+ U
豬肝半斤、, [" e3 h( F9 O) O9 F2 Z
馬鈴薯1顆、$ b0 @$ `$ u! p2 b; b* A
辣椒2條
* V7 _0 X# A% p, Z. {* y* n# o; `9 f
Tips：亦可用雞心替代豬肝。 3 z3 b* D, _' T# z/ }7 H( [
; `; b3 @# A6 u% ?, V4 W
做法
- U, K5 p* |$ j5 b/ x/ Q4 T3 ?6 l1炸薯
7 {& ]+ s, s( T3 X4 y3 n馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
2 p, q$ D3 z. n* z  k2 t4 Z; r
  F9 |2 ]2 H( z& V: t. z2炒醬
  a) K( m. [4 f6 f0 \$ Q將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
: W( v1 d, o; G# `; g$ h
& ^: I; ^- X0 E: c1 \# e: E/ s  |5 d3拌炒
- q! m/ D* J7 r* W+ m' V+ c" e! V豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。

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