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標題: 辣炒豬肝 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-6 08:52     標題: 辣炒豬肝

材料:
9 Q, Q7 {! S( p, x& E# }1 `! [Sambal Goreng Ati醬1包、0 u$ z0 R; ~4 S3 d; [
豬肝半斤、2 ~0 A! J: y  h& D; ~
馬鈴薯1顆、
6 }% D: t9 ?, u% j, b; z3 R辣椒2條 - _' y5 z. S) Q
2 y9 [6 a: \+ d3 t+ y& O
Tips:亦可用雞心替代豬肝。 ) a: v5 d8 x# S: L
! L! Y1 l: Z/ ~3 _2 Q
做法' w" ~% s( z  u4 \+ _
1炸薯 : Q6 |" @4 K3 k9 f7 H( D  ^
馬鈴薯切成塊狀,先入油鍋炸熟。
: h, {9 R: x5 A# Z. R6 i
5 v% v- w" ]1 z2 u) Z/ n& G* k  l2炒醬 ) O8 Y6 j6 p; [: n, U
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 " T* T8 F$ J" t
7 }, ]. D- D  X/ p
3拌炒 ; V2 n& s$ F+ X* N* s* _
豬肝汆燙後切塊,放入鍋中拌炒。




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