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標題: 達取洋芋 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2007-11-6 08:50 標題: 達取洋芋

1 達取洋芋 , {4 v$ N: g; R) S2 g' E7 f
材料：
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 2 ~8 Y; o7 A8 a: o' @# E/ q9 w
1壓泥 * N ]) J5 K6 c5 w6 h
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 0 }! L. S$ h4 r/ i) p( }* ]
2調味
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 c2 e& L; d4 g) f
3抹蛋
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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