標題: 達取洋芋 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-6 08:50     標題: 達取洋芋

1 達取洋芋   n2 \+ E+ T* Z/ h
材料：5 q& f4 S# B4 H7 C1 \
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
/ ?: h1 [0 ~- I2 x" Z6 I5 b% S/ `1壓泥 0 [+ h) R. X) v3 _; [' V. T& g
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
) T1 K2 S) o, T7 S$ H& [( H2調味 ) W. ^3 P  Y5 R" R: O
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 9 ~7 S4 }2 M6 |; g- h
3抹蛋 4 i" w0 z0 q8 L3 p4 u
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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