標題: 達取洋芋 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-6 08:50     標題: 達取洋芋

1 達取洋芋 : s" a* H: @3 d% o4 H% i2 X
材料：
6 X, T7 T/ L/ ]7 E" t$ y$ q馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 . C) k, p$ V* I9 E. V" R9 s
1壓泥
2 p3 w2 W( y' j, m% d將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
2 ~5 L5 b! _% |  `2調味 4 o$ l8 A' Q/ ]
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
* o& Y& u: h- Z) S3抹蛋 / @& w/ S/ s; ^$ k4 q
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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