標題: 達取洋芋 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-6 08:50     標題: 達取洋芋

1 達取洋芋
) V$ V' B  e; n: p+ w8 J材料：) s1 b- a) J; H) f. z
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
) l4 y* k* p. b1壓泥 8 h# G0 p& ~2 Z8 L
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 % G* P! f" `% x0 |2 j
2調味
# `, s: C7 }2 ~$ e0 u將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
$ |# ?1 v/ D- P! @% U0 O3抹蛋
1 O- P; |3 @9 J, F將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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