標題: 達取洋芋 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-6 08:50     標題: 達取洋芋

1 達取洋芋
3 |* b- C- p3 Y& z材料：" O  f0 B) ]! d( L, n$ k6 d2 }
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
4 \  T9 q6 Z; d% U$ o1壓泥
" k2 r2 r1 d/ F6 D0 m. c) C( t- p將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
# [8 V% p- f' X% V3 t+ i0 i+ ]2調味 . x1 b, Z8 m6 a: D! E
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
9 |3 v. U7 u- ?0 b+ T3抹蛋 ) o; w% B/ k, n/ z( A' p+ n3 r$ L7 X
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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