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標題: 達取洋芋 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2007-11-6 08:50 標題: 達取洋芋

1 達取洋芋 $ r0 L% t5 r) I, }+ E! A
材料：4 T/ Z/ G+ a/ h+ o2 T7 ^$ X1 {
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 ! v$ S1 t7 O: B$ |1 m' `( M
1壓泥 9 b' f: h' D; t7 N* X5 L
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
2調味 " }3 P* G7 c. X' I. H; B" W
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 ' r2 W; F, b7 ^! }9 m
3抹蛋 / E/ u9 Q. X$ }0 k8 Y/ S7 n
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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