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為什麼肥胖會增加罹癌風險?潘湘如表示,脂肪大量累積在體內,會分泌一種發炎反應的細胞,吸引致癌因子,讓身體抗氧化力下降,抑制癌變的能力變差,因而增加罹患癌症風險。, }, _* ]+ F. ^' M1 O. e, `8 R
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「世界癌症研究基金」(WCRF)曾針對飲食和癌症相關性進行研究發現,即使輕微超重都會增加罹患乳癌、腸癌、胰臟癌等常見癌症的風險。如不想得癌症,最好減少紅肉和酒的攝取量。 ; q9 }- V1 C# {8 n2 c9 r# M, f* `9 A ~& ^3 Y" N