【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場 7 C+ u! H4 u7 M, d) d& o3 | 更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏 , n) R( u) U2 E3 m* h4 E# {
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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】, q2 G4 N9 j: N1 ` i7 b3 T1 g
; z8 ^0 {6 M _ 5 N2 Y/ f* b5 E' p( U/ Y* w4 W5 X3 L1 m 台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。 + H Y+ \' r$ C ) M; r$ x! b9 f* [* y! p# j7 @ C1 c. ^9 {
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吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！ ' x T: o6 g" s9 a6 v7 U* l; i, M- y6 j5 V A
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6 K* M& y! h1 ?; d2 R 來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。! x2 u ?& v5 D* Z% z" P
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牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。5 l& y' i1 _) z8 N* }: m. c5 ^
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二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕） 2 k, B4 r) \! {7 Q* u # c' q) {4 C, q9 ]2 u
