標題:
炸蝦袋
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-4 09:25
標題:
炸蝦袋
炸蝦袋
7 X- a- M6 }* ^1 E K
4 b* {' e7 Y D
5 q2 E. T$ z+ J, V/ k
炸蝦 2尾
# y2 |4 W# y+ L# _- X+ g
小黃瓜 1/2條
) j! {4 n8 I. A+ }( B
紅蘿蔔片 2大匙
' @5 S$ }6 o/ c' X! m' N. }$ l9 j
豆皮包 6個(有調味)
1 d6 [' O' h4 V2 |4 Q4 ^
豆腐 1/2塊
$ @1 k/ f5 [% w3 H
& E" M* R- b% U% k v
調味料A:鹽 2小匙
* {* [- a+ w, H, ]
調味料 B:白醋 1大匙
) G1 m: ~: e% U) J- ]
糖 1/2大匙
* C2 R; i- X7 e
1 e Z) _4 p; j* ^
(1)取一油炸鍋,以170℃油溫將炸蝦炸熟,約需6∼8分鐘。
' T" y& t. ]; w& s1 P/ o E% y) [
炸好後撈起,將油份瀝乾,每尾切成3段。
' J$ q3 Z6 I4 `" {& u; l% j8 Q; e
(2)小黃瓜洗淨切成薄片,與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻,
4 i# R7 t( y+ v0 u! c
醃漬10分鐘,再把鹽水倒掉,再加入調味料B,再醃10分鐘備用。
' U W& E/ t. R- T) s' c8 u2 E
(3)將豆腐分成6等分,取1個豆皮包,底部放入1份豆腐,再取少許小黃瓜、
a* I5 d3 K7 B) g
紅蘿蔔片鋪在周圍,再放入炸蝦段,依序做好6個炸蝦袋,排入盤中即可食用。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0