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標題: 四神當歸蝦仁 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-4 09:25     標題: 四神當歸蝦仁

蝦仁  4兩
4 F' Q/ N' k" |3 o水  5杯
7 M; [+ X5 J3 p8 x- u米酒  1/2杯
6 s: P( t6 F% |* l. i; }. @四神中藥材:薏仁  2錢
( f9 F. b/ a. \, @山藥  5錢
& n* }$ G, `* t9 I: i' |: m蓮子  1兩 6 a. |$ n* g1 c7 W) s
芡實  5錢
. \% p1 W: o( o# J8 R/ V茯苓  5錢 ) @0 z' y1 y# p  x
當歸  2片   u. z6 ~+ E/ p% E  G$ `5 w3 q) D
: M# O; h, p- e5 ]% c" W
鹽 少許
# E8 C2 T( ~. }8 h; ]: m2 @4 k冰糖 1小匙 ( E* N. m- U; S
香油 少許 " S# ?* F5 l2 y# q, N1 B+ a' h6 }
  
0 l8 ~+ A( w! h/ X* L1 B/ g(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘,剩約2杯半水量。 - |* R. {! W. |: I
(2)加入蝦仁及調味料煮熟後,灑上少許香油即可上桌。




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