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標題: 四神當歸蝦仁 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2007-11-4 09:25 標題: 四神當歸蝦仁

蝦仁  4兩 0 i! z! T+ z: f0 j5 K
水  5杯 & q- K$ c6 O/ H  D+ g
米酒  1/2杯 0 \$ p2 L: Q, B* k9 m
四神中藥材：薏仁  2錢 0 P8 j8 d+ c+ n! o
山藥  5錢   ?0 T; |" s" k! J/ w1 z
蓮子  1兩 3 q$ ^9 z9 a1 D+ |7 O* s
芡實  5錢
茯苓  5錢 # [# F7 G: w. [
當歸  2片
3 ]; x( b9 {& W( f0 J
鹽少許 . t; I8 r" C$ l7 Y  j1 A0 ^; b; k
冰糖 1小匙 # z$ ~8 [- C* g, |
香油少許 , t  W. F1 i2 o& m# ^* a

(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。

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