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標題: 四神當歸蝦仁 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-4 09:25     標題: 四神當歸蝦仁

蝦仁  4兩 . o2 N! T* M  z" I4 O# _( z; f
水  5杯
# y; L. C8 N7 c% l, Z) l: S米酒  1/2杯
8 W/ I5 z6 {  i0 {: ~! y- Y四神中藥材:薏仁  2錢
$ Q3 p! |* Z3 l$ d8 e& W# }山藥  5錢 # e# [0 t0 G- Y. }+ w
蓮子  1兩 / Z. \6 g# O# \  t! H5 Z9 u1 T: g
芡實  5錢 : U3 Z9 ]: u2 y8 ~4 _
茯苓  5錢
1 K* n5 P2 a$ u  l當歸  2片
+ I' i3 o3 }4 d/ h6 E% n
1 [/ g7 \( ]" e7 `: V鹽 少許
8 z% S0 b* \- I冰糖 1小匙 3 O: Y, @; K* t$ @/ u
香油 少許
3 ]1 Y; U# w/ I- F  3 u. t+ i- @& o, Z9 W7 D* E: J
(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘,剩約2杯半水量。
4 x( @4 n$ [0 ]3 r! Q(2)加入蝦仁及調味料煮熟後,灑上少許香油即可上桌。




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