標題: 四神當歸蝦仁 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-4 09:25     標題: 四神當歸蝦仁

蝦仁  4兩 ) b) p1 k3 y' p$ n1 {( u9 z
水  5杯 " r( n3 S1 U# Y5 V. p* T: H2 G
米酒  1/2杯
$ p, @6 K9 Y: q. {4 E/ k+ N2 _) v四神中藥材：薏仁  2錢
. k- w% `1 o% x) A, @山藥  5錢 : _. c9 Y* P$ v! j$ ?
蓮子  1兩 1 ~1 j4 D1 v2 W" j0 ]1 Q
芡實  5錢 , ?/ T9 G* k/ a  i3 L
茯苓  5錢 , d0 k8 x/ G% P7 g& Z
當歸  2片
' L9 i, h9 C6 F7 n' |
7 `5 J8 X  [$ V' ~9 n$ F& u鹽 少許
% O2 w# Z9 m2 m7 [! C& w# `4 I冰糖 1小匙 ' W4 k+ ~7 O$ _# Y8 t& B+ g+ e
香油 少許
4 v! s$ S) j3 ^" D: v+ c  
) ]" V" w  T4 _1 e) p- z(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
: H4 H8 `4 p/ [/ S(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。

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