標題: 四神當歸蝦仁 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-4 09:25     標題: 四神當歸蝦仁

蝦仁  4兩 4 n4 ^7 |  T4 X& A5 ~
水  5杯
- J# d6 J' G8 s* R( @6 v2 ]米酒  1/2杯
* B- d0 \% p! n7 w四神中藥材：薏仁  2錢
2 n$ ~/ m7 L8 F! t山藥  5錢 & O6 p' E7 N4 j% a
蓮子  1兩
- Z/ K" T  r9 b4 A6 _4 T1 {: C芡實  5錢 ! s: L; B& Z) w$ _. b
茯苓  5錢 + S6 j# x  w8 _9 z9 Z0 p1 Y
當歸  2片
3 e; R5 F9 A( X# U: g- o& ]
( e; z0 _- p) A7 U) z鹽 少許
5 |' F" X+ c- G; d冰糖 1小匙
# M+ X2 J, P; f) S9 P香油 少許 $ l# r, {# x- J% U! W
  
4 n7 N0 x  {% g( j(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
2 A. x7 }, U$ s# q; u(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。

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