標題: 四神當歸蝦仁 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-4 09:25     標題: 四神當歸蝦仁

蝦仁  4兩 1 L: D+ U$ O8 s$ R
水  5杯 " {$ k) {( R: T/ t( G4 u1 ?
米酒  1/2杯
2 J8 A( f# ?, Z四神中藥材：薏仁  2錢 1 x2 P- N5 u2 T6 ~% [: m/ y% j$ B
山藥  5錢
8 K+ A4 i% ~. Z% v! ]蓮子  1兩 * e0 H9 G" u8 S& T+ j. F
芡實  5錢 5 L' n9 g# \) x
茯苓  5錢
) [6 n, m" l" h) g  ?, a" y. K當歸  2片
) W: K9 _; g8 S& M1 L. G: e# T
鹽 少許 % {* h, i: l. ?# j: H& w
冰糖 1小匙
& V3 y0 ?( t  B+ b7 _9 [香油 少許 2 S' n* h' w  K: [3 i% A
  * u" K* P0 U3 j* q+ S2 j
(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
/ @. s3 V" @  c0 P( l(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。

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