標題:
咕咾肉
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作者:
小雪小雪
時間:
2007-11-4 09:24
標題:
咕咾肉
原料：
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裏肌肉 ... 250公克
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洋蔥 ... 1/2個
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青椒 ... 1/2個
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調味料：
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鹽 ... 1小匙
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蕃茄醬 ... 5大匙
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太白粉 ... 2大匙
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製作方法：
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小裏肌肉切成 2公分見方的肉丁，用鹽 1/2小匙醃 15分鍾，洋蔥、青椒切小塊備用。
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蕃茄醬加太白粉 1/2大匙及水 3大匙做為醬汁備用。
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起油鍋，入油 2大匙，將肉丁沾太白粉放入油中炸至外表金黃撈出。
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用鍋中剩餘的油，放入洋蔥、青椒、鹽 1/2小匙略炒，倒入肉丁猙炒均勻，再加入醬汁勾薄芡即成
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