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標題: 咕咾肉 [打印本頁]
作者: 小雪小雪    時間: 2007-11-4 09:24     標題: 咕咾肉

原料：
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裏肌肉 ... 250公克$ C/ |# q! J& Q) ]0 g
洋蔥 ... 1/2個" X' |% Q# }, A' O
青椒 ... 1/2個
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調味料：
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鹽 ... 1小匙
( v% D+ W! t  H  q蕃茄醬 ... 5大匙3 z+ ?* p0 A# s
太白粉 ... 2大匙, H, `! L( S/ x- c7 E) b4 j* o/ }
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製作方法：9 G7 G) f8 l% S7 W# B5 R) U
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小裏肌肉切成 2公分見方的肉丁，用鹽 1/2小匙醃 15分鍾，洋蔥、青椒切小塊備用。
; H+ w: L# y* X- _蕃茄醬加太白粉 1/2大匙及水 3大匙做為醬汁備用。9 q* U* \; x5 F! ~9 q0 n
起油鍋，入油 2大匙，將肉丁沾太白粉放入油中炸至外表金黃撈出。
5 s7 w+ z$ c/ }用鍋中剩餘的油，放入洋蔥、青椒、鹽 1/2小匙略炒，倒入肉丁猙炒均勻，再加入醬汁勾薄芡即成



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