8 d' \3 k7 V5 A2 Y$ {0 \老家在台南的旅美職棒選手、台灣之光王建民，先前在美國打小聯盟的時候，只要一回到台南，一定要到住家附近的銀座日式料理，大吃握壽司與和風牛肉。 1 v* b z) Q( Z: l. O8 Z; `5 j& G
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有時候，王建民運動完之後，就會和球友一起上銀座日式料理。也因為王建民曾經在美國公開說，他很想趕緊回家吃銀座的日本料理，銀座日本料理還專程整理出五道握壽司，強調是「阿民的最愛」。許多客人一上門，也會直接指名要點這套阿民的最愛，除了享受阿民級的日本料理，很多人更覺得吃台灣之光愛吃的食物很光榮。 - p# ]5 x: o: V9 T1 @) @) g, v! S9 b7 p
, c7 w% P3 q* z身為運動員，王建民到銀座日式料理必點的握壽司和和風牛肉，都是屬於食材新鮮、營養不油膩的菜色。「阿民的最愛」握壽司總計有五種口味，分別是炙鮭魚握壽司、炙鮪魚握壽司、牡丹蝦握壽司、生干貝握壽司和海膽握壽司，強調的是食材新鮮和清甜的口感。 % s( o+ E9 m, q
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5 ]" _4 e( p. Z( |5 [平常王建民的爸爸便常常上門光顧這家壽司店，王建民從美國回來時，也會一起來，前後大約已經有六年的時間。但是進了大聯盟以後，尤其是今年，王建民愈來愈不自由，雖然常有客人說要和王建民一起來，卻一直不見王建民的蹤影。 " x# h8 [; ?3 N. a; r6 O, ?" ~ X; A& p- U& A- N! }4 y9 E
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除了握壽司，和風牛肉也是王建民必點菜色之一。牛肉六分熟、以洋蔥、羅蔓和萵苣襯底、配和風醬、檸檬涼拌的日式口感，酸甜而不油膩的爽口滋味，是不可省的一道菜色。 " l) P2 O7 ^* O: Y. P * @- C4 F' Y: l! V% z8 y( j+ Z# f* {7 m1 ?: ^- f+ B
●店名：銀座日式料理 ' z. x- I6 U2 }, r+ ]價位：「阿民的最愛」握壽司600元、和風牛肉680元# p k" |* Q [$ V0 T# | e8 E
訂位：06-3350999 ' [2 D( L3 A, X+ U# ?. _; k地址：台南市崇學路102號 0 k4 r1 Z! Z1 W$ ` % [- l; a2 {# k 0 S6 d1 l: P3 N& ?5 d7 e2 O* F( g【經濟日報】 , |; [+ L8 R k% W3 ]2 T . i1 S6 e% S/ J
