標題:
栗子起司軟糕
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-4-10 12:20
標題:
栗子起司軟糕
材料：
1 V; A' @/ K# R3 i& U
乾栗子300克、馬斯卡波起司100克、糖200克、
$ \, i b9 y9 {1 ]' `
海綿蛋糕1片、蘭姆酒10cc、水100cc、檸檬汁半顆
; {' o) D/ ]; D* ^
$ f- ]; }+ @+ \6 J
準備：
& ~& t9 O! X5 b: N# `
將蛋糕裁切成適量大小，蘭姆酒加水稀釋備用。
2 Z; z8 g. `' e6 B) ~
: b. m4 f& K% V4 s0 ` J
做法：
% N% x4 ?6 q" l' t" v8 |2 S4 h
乾栗泡水18小時後取出，加入糖與水煮45分鐘後，
, v/ ^# a1 h4 c5 M% W8 @' a) U
去除部分糖水，預留幾顆裝飾外，其餘以果汁機打泥過篩備用。
' m) x8 ]3 f; u- ]; S
鐵盆中放馬斯卡波起司、砂糖、檸檬汁拌勻。
& D/ E4 W. u1 e2 ]7 V/ `
容器中依序擠入栗子餡、放海綿蛋糕、幾滴蘭姆酒，
, V1 J3 r. U/ w4 G+ y
重複順序至快滿時塗上栗子泥，裝飾剩餘糖漬栗子。
' U% S1 b! O. h! G& R
" h6 S& Y% v' v& @* X- l: u" P
" l7 ?- e% \9 b, o4 B# {; T9 _
TIPS
: t6 K7 G" f: {' ?9 f
乾栗子可用糖炒栗子代替，直接加糖煮即可。
4 m I6 a9 q: N T2 d& n
) S7 ]( \ |6 d; k# A9 P% c
[發帖際遇]:
小雪小雪收取租客本月房租遊戲幣10738.
9 W) f+ H% n( k3 _! n
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
