標題: 水蜜桃奶酪 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-10 12:18     標題: 水蜜桃奶酪

材料
. W, X9 M  z3 `植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
3 t- E+ T" L6 q5 H吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片   y  p- L1 W6 _: Z, J
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  b! m) }: ?, W" D1 混料 + K2 _+ P: E2 Q' S7 R4 Y
先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。 2 P" l9 x" W* ?9 X! f+ b, L: a+ k
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1 A! M  ?# ?$ G( s2 V# P
2 煮滾
  {" X6 D: b# A4 {! \鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。 $ R( t1 s/ }# H) k

# b2 {0 e$ W) o$ Y
: l* i7 v7 f- J7 |" v% x/ _6 mTips
3 L  d4 Y; m! L/ h9 A6 u! d1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
& r. z4 w  w6 t* `# V% Q2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。1 T! j1 S" t4 ?& M

4 ?3 g& S" f+ W

[發帖際遇]: 小雪小雪在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣99. . P) U2 i( g- s& D; \7 N

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