標題: 水蜜桃奶酪 [打印本頁]

---

作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-10 12:18     標題: 水蜜桃奶酪

材料 3 U+ Y9 t) h9 J1 _
植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、- j- J; t8 I$ o$ ~  K( X
吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片 1 G! J! @6 ]3 V( g$ Z+ c

0 k# h+ R* V* |' b# F# Z3 Q: T3 Z# P) s9 y/ f
1 混料
2 w; C" F/ ~- _( p7 @先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
$ P# G2 T3 S2 p3 H
' m) F4 m8 `; P% j4 r* x$ h3 A+ V* n, X0 _- p
2 煮滾
, B# _4 z3 W0 Q3 y0 a鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
$ `1 B; T; |- o& g; C
2 w& ~% B7 H$ a3 b/ ]* C0 ?4 \' F5 j  [- G
Tips
, ?6 X/ L8 [0 f; s! R1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
+ v. X) f0 n3 A2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
  S  }8 c) f$ b; E% I; ]+ j; A& ?% b2 d! q7 U( n

[發帖際遇]: 小雪小雪在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣99. 9 H$ m$ L8 y4 `2 a) N2 X

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0