標題:
金黃起司蛋糕
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-4-10 12:16
標題:
金黃起司蛋糕
材料：
3 ~8 Y3 K u& `4 R
a地瓜150g，牛奶1/4杯。b奶油起司300g，蛋2個，
( G1 G( n3 D& k4 E S6 f, |
玉米粉50公克，牛奶30公克，糖80公克。
. V! s+ |6 h5 t/ C
+ Q7 w7 f+ Y1 {! W
準備：
- P( d8 |* F4 O5 A" m6 n5 ^
烤箱以160度預熱10分鐘。
: i& I# F) ?& V
4 i! D Z. W7 y: ^
Tips 此種起司烤法，口感較扎實，若要較鬆軟，可將蛋黃蛋白分開後，
, p2 O# F1 G6 O L
蛋黃加入起司中，蛋白取出打發，續混入起司糊中以由下往上的翻混均勻即可。
/ [* C0 p+ i" _3 ]' J% I2 m; i, N
5 \* f! V, @- d, P
+ A G$ N0 i- g* b% ?* u) k
做法：
. j' X5 f; L7 D; J5 Q
地瓜切片蒸熟壓泥，加牛奶1/4杯混合。另將奶油起司加入全蛋液、
1 u" t4 l2 o+ S3 l5 c" f
玉米粉、牛奶、糖混合均勻。加入前已混牛奶的地瓜泥，拌勻。
/ C* [* b- J+ M% X$ e; C- P: _1 I
4 J) y3 q- D( r2 P2 i7 W
烤盤加熱水，放上船型模型，續入起司糊，以160度隔水烤60分鐘。
) U: p. a8 Y6 }) E m9 P# M2 r
0 v' d y0 ]2 t9 @- ^0 b
[發帖際遇]:
小雪小雪收取租客本月房租遊戲幣10894.
/ N6 t+ K' m$ v: ^0 E7 U! y! Y
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
