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標題: 山藥饅頭 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-4-10 11:40 標題: 山藥饅頭

材料
百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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1磨泥
將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。 , B# q# W C/ y( k
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2包餡 ( L8 ]( H4 ?: T9 u% R
山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。 + d L" d1 |3 L/ B4 u
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) }8 J6 Y1 S* v7 B9 T
3蒸熟
用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。9 o, B2 U7 U. o5 E7 V3 {
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