高級的西餐廳用餐，要注意葡萄酒的禮儀哦：# U* R) I* p) p# u. g% }: o. Y
1. 聽取酒保的意見：點好菜後，告知酒保你想要喝葡萄酒，並聽取他的意見。% Y1 j9 [$ u! e* B- h
2. 讓作東者做確認：酒保將點好的葡萄酒送到位置時，應由作東者確認酒標上標示的訊息，及軟木塞的烙印。 & g1 q! q: z' U8 G J H! r* p
3.主人先品嚐：主人先品嚐覺得可以後，酒保才會在其他客人的酒杯倒酒。 3 _) B0 g( j" `0 n' f- A% t. |0 A; D
4.品嚐葡萄酒：應持杯腳傾斜45度，由杯底檢視葡萄酒，喝之前先聞一下葡萄酒的香味，入口後先在嘴內停留再慢慢喝下，入喉後立即深吸一口氣，才能好好品嚐葡萄酒的美味。2 L8 j% M8 h w! `
5. 由酒保倒酒：若酒喝光了，不要自己互相倒酒，應示意酒保前來倒酒。 u. _. e4 i% Z: ]$ i * O+ z. G. L' n0 J& A
