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標題: 葡萄酒的禮儀 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-10 11:34     標題: 葡萄酒的禮儀

高級的西餐廳用餐,要注意葡萄酒的禮儀哦:5 {* {5 e6 d+ S" H4 Y: ]
1. 聽取酒保的意見:點好菜後,告知酒保你想要喝葡萄酒,並聽取他的意見。
5 L6 u1 T- a+ w/ N5 ^. T2 G2. 讓作東者做確認:酒保將點好的葡萄酒送到位置時,應由作東者確認酒標上標示的訊息,及軟木塞的烙印。
+ I( d$ @/ ?1 P- \8 f  Z$ b3.主人先品嚐:主人先品嚐覺得可以後,酒保才會在其他客人的酒杯倒酒。
  i, z) ^4 p, Z5 d/ L, M& X4.品嚐葡萄酒:應持杯腳傾斜45度,由杯底檢視葡萄酒,喝之前先聞一下葡萄酒的香味,入口後先在嘴內停留再慢慢喝下,入喉後立即深吸一口氣,才能好好品嚐葡萄酒的美味。
5 J) t2 R3 q0 z5 O7 _4 S5. 由酒保倒酒:若酒喝光了,不要自己互相倒酒,應示意酒保前來倒酒。( s4 W+ e$ e: N. c, p/ d6 Q- F

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