標題:
螃蟹的挑選重點
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-4-10 11:34
標題:
螃蟹的挑選重點
你會買螃蟹嗎？你知道挑選的重點嗎？如下︰
( R& l4 ~) c v6 V, K
(1)公蟹的肉較結實，其腹部的腹臍是長尖的三角形。
8 X8 R* b- }3 G2 C
(2)母蟹的蟹黃較香，其腹部的腹臍是偏圓形。
% u2 w& E4 Z$ ~8 Y8 E
(3)選蟹腳完整，沒有殘肢的；活動力要強，重量較重的。海蟹的話，腹部潔白者較佳。
. ?. J: L' v6 b& x: [
(4)如果挑選時螃蟹未縛繩，應以夾子從腹部夾起，而不是用夾子去夾大蟹爪，因為螃蟹掙扎時很容易蟹腳會因此而折斷。
8 {- L3 [( q. y* Q0 L: V {
(5)買回來的螃蟹最好要立即蒸煮食用，蟹肉腐壞得很快，放上幾個鐘頭就已經不新鮮了。
7 M1 U) m" Y+ P) c6 w$ k
; ^3 }: m6 p9 t+ T1 D) N c
[發帖際遇]:
小雪小雪玩侍衛中心,獲得遊戲幣4581.
5 V# k/ n+ }( \2 ]
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
