標題: 如何降低魚腥味 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-10 11:15     標題: 如何降低魚腥味

魚的腥味讓你受不了嗎？你可以：% r. C( Y  X; |# g$ y
1.烹煮前於魚肉上淋上檸檬汁，靜置約５分鐘，再用清水沖洗，可以減低腥臭味。
3 l& h( |; l: K) Z2.在烹煮的魚中加入薑及醬油，可以達到去除腥味的效果。4 C5 V  m- G5 B/ A  n9 \# K

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