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標題: 如何降低魚腥味 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-4-10 11:15 標題: 如何降低魚腥味

魚的腥味讓你受不了嗎？你可以：' ?4 I$ w7 M# w" Y+ O' P
1.烹煮前於魚肉上淋上檸檬汁，靜置約５分鐘，再用清水沖洗，可以減低腥臭味。
2.在烹煮的魚中加入薑及醬油，可以達到去除腥味的效果。
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