標題: 如何降低魚腥味 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-10 11:15     標題: 如何降低魚腥味

魚的腥味讓你受不了嗎？你可以：
3 @* m; [$ B' b( n2 T/ l( W1.烹煮前於魚肉上淋上檸檬汁，靜置約５分鐘，再用清水沖洗，可以減低腥臭味。& u' U/ x4 q( f# L* o
2.在烹煮的魚中加入薑及醬油，可以達到去除腥味的效果。
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