標題:
如何煮出好吃的白煮蛋
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-4-10 11:03
標題:
如何煮出好吃的白煮蛋
每個人喜歡吃的白煮蛋熟度皆不同,如何掌握,才能煮出皆大歡喜的熟度呢?
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先將蛋跟水一起放入鍋中用大火加熱,不斷翻轉鍋中雞蛋至水沸騰,央等到沸騰了以後,再改用中火或小火。
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1.半熟:水沸騰後再煮約5分鐘左右。
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2.全熟:水沸後再煮10分鐘左右。
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另外,為避免蛋殼破裂,可在煮蛋前先在水中加少許鹽和醋。煮好後的蛋,立刻移到冷水中,如此可使蛋白與蛋殼分開,且使蛋殼容易剝除喔!
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小雪小雪參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣22752.
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