標題:
盤絲餅
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-4-9 20:35
標題:
盤絲餅
材料 麵線2把,橄欖油少許,糖適量
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1 冰鎮
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麵線下熱水煮熟,過冰水,使其Q彈。
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2 過油
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將麵線過油,放在灑上油的工作台上,並以刀子切成4段。
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3 纏繞
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麵線纏在手指成圈狀,尾端往回塞入指縫,以150度烤至表面酥脆灑糖粒。
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