材料 麵線2把，橄欖油少許，糖適量 & ^- o. H2 m8 h' v0 J & z$ f: S, f1 ^8 o, `6 ~! k / M: m' X% o& j9 f6 y1 冰鎮 9 |/ \: P0 G( y }$ J7 a6 `麵線下熱水煮熟，過冰水，使其Q彈。 , a9 @& O, l% a % x9 u$ A0 N, v Q- w, Y. W! W* }2 i% Z) D& B2 X$ X" d o
2 過油 3 U$ x2 {8 {5 d1 x將麵線過油，放在灑上油的工作台上，並以刀子切成4段。 ( c; X4 T6 _5 q% Z# P9 ^
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3 纏繞 / S' y0 s% z& G; v1 m) R
麵線纏在手指成圈狀，尾端往回塞入指縫，以150度烤至表面酥脆灑糖粒。 - z! g% a/ A+ y4 Z( [7 o# ~' i( n' j2 s. Z! C+ q9 `" T
