Board logo

標題: 德式甜甜圈 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-9 20:34     標題: 德式甜甜圈

材料:8 Q8 Q5 @) ]4 n
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
1 p! }5 A- {0 h% w/ |' ?4 A5 x/ T. R4 k
Tips
# @! m: X' Z& K$ s1 [1.油溫太高蘋果會太硬;太低則會軟掉沒彈性。! i9 A- ?. L1 }; E- Z
2.炸好要先甩油再蘸糖,也可使用咖啡糖。
- {4 {! A6 h, R7 B8 W, V* w& h8 E" f2 _7 T
1挖洞 2 q2 k! r( b) ^( j6 U
將蘋果兩頭削去,從中挖出圓洞再去皮切片。
- a+ Z  G% ]9 P2 T+ x/ r' O# l- w( e: j' h; {/ N( u
2調漿
# ?0 o7 x7 v- B5 `將麵粉、糖、蛋調勻,加入啤酒再調勻。 9 T, y- |! Q3 y$ A

- ~* Z9 a( ^+ o! Z# c& g& R1 w3蘸粉 6 G( M" L$ q' g
將1均勻蘸取2,入鍋以160度至170度油溫,一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
* s5 t2 l1 P. r2 u% K. h5 v8 b起鍋蘸肉桂糖粉即可。 $ x+ r5 W. C. @, j
1 o, b$ E2 ]! h5 O
8 O- g! y& s( [% N
德國調酒
9 c3 r: q( n4 w% W7 DBellini 香甜
) l- B! r1 {" P5 u將覆盆子果粒置於香檳杯內,倒入香檳或汽泡酒至8分滿,
8 X5 Q5 V5 \5 P8 H! U再加1茶匙水蜜桃果泥,最後以薄荷葉裝飾即可,口感香甜。




歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) Powered by Discuz! 6.0.0