在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。 8 l. l" i4 O$ M; c
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材料0 t; U. v# _ K1 z. x
9 s; G4 g( ?+ P) P4 v; K/ z, `三個黃檸檬 $ m7 w$ m) U% h$ s7 f
一杯白糖 ( u4 z, O1 |3 T% F; t/ x, n
三又三分之二杯的沸水 2 h6 l5 g7 n2 l
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作法 4 E8 x* p/ \0 y, s ; n3 ]4 j, x4 `用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。 - E; z0 r6 {4 g& b) F! ?' M3 s5 B, [& }: i4 u
搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。 * D, ~$ Q b3 ]! T( q6 V* G9 i: ?7 i. W! H5 Z/ w+ v2 o
註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。) t7 r& [! S+ a0 M1 N/ P K
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