標題:
熱巧克力
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-4-7 15:19
標題:
熱巧克力
這個熱巧克力食譜，會比沖泡現成的熱可可粉，喝到更香更濃的熱巧克力，喜愛巧克力的朋友一定要試試哦！
0 {7 _' B" B& J8 x
9 h3 n& P6 G8 n; R# j" P
材料
3 @0 ]- w- k" X9 ^# q1 `2 y$ H
3 t% v# y( @- i% [! v% E
一盎司切碎的純巧克力塊
5 i; I- V' x$ u! W1 [; `& s8 _ g
二湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味，不同於沖泡熱可可的粉)
; g! F( w8 I2 B& U" I
五茶匙白糖
* Y( t6 l- \+ ~* n6 a
半茶匙香草精
& b4 w/ l$ h; B' K* {; R' l0 l
一杯半牛奶
, x6 U g) D+ \+ u0 m
6 f( M) \6 |9 t, T) l% ]
1 M% v* }( f/ t% }4 B, h
作法
; i& ^1 c3 q! ?3 {; f
% h7 l" z0 \* u, |7 ~+ ~& y
在小鍋中加入巧克力碎片、純可可粉、白糖和香草精，先加入四分之一杯牛奶，攪拌成濃稠的糊狀，此時巧克力仍呈碎片狀，但可可粉已經溶解於牛奶中。接著再加入剩下來的一又四分之一杯牛奶繼續攪拌。
0 B# s% I( p0 @+ n% X
3 a. P3 ?2 `' p& P
將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全溶化，白糖也完全溶解，熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度，就可以裝在馬克杯中趁熱享用。
Q& A: m* J) T! F, |1 T
8 G+ _: M8 ]& _9 D: B7 \1 ]
註：不要用人造口味的巧克力，可視各人喜好選擇無甜或半甜巧克力。
4 h) v6 n4 G4 Z6 V
) V2 T1 I# a( c
[發帖際遇]:
小雪小雪收取租客本月房租遊戲幣10169.
/ \' z2 _7 o% h, \7 _
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
