標題:
彰化》拒免洗筷 埔鹽楊家麵店真環保
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-4-7 15:06
標題:
彰化》拒免洗筷 埔鹽楊家麵店真環保
埔鹽鄉彰水路有一家人氣麵店，中午經常大排長龍，老闆楊信義推廣環保理念，鐵筷、竹筷、湯匙洗過、煮過後，還用紫外線消毒，就是希望顧客不要用免洗筷。
8 G2 ]! d2 F! @" O
' P* @$ F! Z8 c2 ?4 G& H9 D9 B
& ~0 T: R2 L$ r8 T
「我情願洗很多碗筷、大費周章的水煮餐具消毒，就是希望大家能安心用我們提供的碗筷。」楊信義說，店內餐桌不擺免洗筷，免洗筷放在最不顯眼的地方，鼓勵客人從紫外線消毒箱中取出筷子、湯匙使用。
3 [2 B8 }" K% I4 Y+ r
( @/ [2 V% v- K+ p: J3 @
8 e( b% S3 j1 `' G; V
楊信義與妻子蘇子娜是慈濟功德會委員，楊家在埔鹽鄉開麵攤有20年，因為料好實在，價格公道，一碗陽春麵、麻醬麵才25元，還有各式魯味也很可口，生意非常好，雖然店面不顯眼，連個店名都沒有，但有台中客人還遠道來吃麵。
: A3 E' t2 I" i( M
+ {; y9 X' D7 x, @6 d" T4 F$ W
6 b; r1 S1 ]5 c; Z& C
最被在地人津津樂道的是他的麵店很衛生，也看不到免洗碗、盤，楊信義說，他很希望完全不用免洗筷，但有些客人無法接受，還是會向他要。
; _+ |2 Z- b/ }0 j9 b4 `9 R
l9 i2 D& F+ ]1 J# G
/ c) C' q2 Q; [5 l" J& d
楊家麵店的餐桌也很特別，是將淘汰的縫衣機底座改造成餐桌，相當別致。楊信義還把免洗筷常殘留二氧化硫的剪報壓在餐桌下給客人看，他說，一根竹子能做幾雙筷子啊？「今天我們不做環保，明天我的子孫要怎辦？」
( ^* Q8 G$ f8 B* q5 D1 y
) H* Z/ |7 ?; X# H/ q% [
5 ~. h, ~# g: Y
他們有客人從原本使用免洗筷，現在甚至會帶自己的筷子來吃麵食，讓他們覺得從自身做起，廣為推廣環保還是有效，楊家麵店在埔鹽鄉彰水路一段327號。
. X/ R" Q4 S O
( m* M8 S" U- I0 {2 t6 @$ X2 Q3 k4 \/ g
! V, \# D5 \5 i' C8 m
【聯合報】
1 r; Z. k) v ^+ m u
2 V2 M& R/ |6 L; Y) S! n" H
[發帖際遇]:
小雪小雪獲得醫療補助遊戲幣115.
; u- R: b: {4 R
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
