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標題: 台中》豬排多汁咖哩香 room38真會煮 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-4-7 14:55 標題: 台中》豬排多汁咖哩香 room38真會煮

隱匿在一中商圈旁的靜巷中，一間明亮、橙橘色調的小屋子，飄來陣陣咖哩香，這裡是專賣各式豬排及咖哩料理的餐廳，以平民的價格、豐富的料理，吸引學生、上班族老饕的注意。 6 n, E, A* A, R0 m. X+ E2 v

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老闆娘洪瑞妘原本從事婚紗業，今年過年前，在男友支持下與幾名好友，在太平路合資開了咖哩豬排店，因為地址是38號，因此就取名為room38。她還特別將餐廳設計成西式簡約風，雖賣日式餐點，卻能結合當季水果，創出獨門料理。 5 s- S3 H+ _+ G9 ]
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店裡的招牌料理就是「咖哩加日式多滋豬排餐」，由10多種進口印度咖哩調配合成，豬排選用厚達2公分、重約150公克的腰內肉，經過去筋、按摩拍打，裹上新鮮吐司製成的麵包粉，下鍋油炸，配上香噴噴的越光米飯，搭配咖哩豬排更是美味。
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此外，像是口味獨特的「三島芥末豬排餐」、「藍帶起司豬排餐」，也非常受到學生與上班族的喜愛，其中「檸檬果香豬排餐」，酸酸的檸檬口感，搭配豬排更顯清淡不油膩，更是女學生必點的招牌料理。 " \% m' _$ D- P0 j; }7 {2 x9 Z; ^! c

另外，店裡的「嫩滑蛋」也是廣受好評，只要多加20元，馬上就可嘗到彷彿起司般迷密口感的滑蛋，各種餐點價位皆在140元至170元間不等，附湯及飲料，外帶更享有8.5折優惠。店址：太平路19巷5弄38號，電話：22236980。 , }8 G; P6 U5 G' e

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【聯合報】

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