標題:
台中》豬排多汁咖哩香 room38真會煮
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-4-7 14:55
標題:
台中》豬排多汁咖哩香 room38真會煮
隱匿在一中商圈旁的靜巷中,一間明亮、橙橘色調的小屋子,飄來陣陣咖哩香,這裡是專賣各式豬排及咖哩料理的餐廳,以平民的價格、豐富的料理,吸引學生、上班族老饕的注意。
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老闆娘洪瑞妘原本從事婚紗業,今年過年前,在男友支持下與幾名好友,在太平路合資開了咖哩豬排店,因為地址是38號,因此就取名為room38。她還特別將餐廳設計成西式簡約風,雖賣日式餐點,卻能結合當季水果,創出獨門料理。
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店裡的招牌料理就是「咖哩加日式多滋豬排餐」,由10多種進口印度咖哩調配合成,豬排選用厚達2公分、重約150公克的腰內肉,經過去筋、按摩拍打,裹上新鮮吐司製成的麵包粉,下鍋油炸,配上香噴噴的越光米飯,搭配咖哩豬排更是美味。
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此外,像是口味獨特的「三島芥末豬排餐」、「藍帶起司豬排餐」,也非常受到學生與上班族的喜愛,其中「檸檬果香豬排餐」,酸酸的檸檬口感,搭配豬排更顯清淡不油膩,更是女學生必點的招牌料理。
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另外,店裡的「嫩滑蛋」也是廣受好評,只要多加20元,馬上就可嘗到彷彿起司般迷密口感的滑蛋,各種餐點價位皆在140元至170元間不等,附湯及飲料,外帶更享有8.5折優惠。店址:太平路19巷5弄38號,電話:22236980。
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【聯合報】
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