標題: 桂花丸 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-1 14:15     標題: 桂花丸

桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑 8 c+ I& H% H$ p+ r) p
它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞
7 h/ t# Q9 t6 z/ U) ^+ P但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在
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, z! A+ a$ h2 V1 C9 ]& P花香中帶著甜蜜 5 j* H$ a  N% [, _
酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^
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材料： 4 Y6 i5 k6 V# z/ p' O- m/ A6 J
乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖
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* {' R  Y8 f& [. v/ v/ b9 I做法:
8 u5 m5 ^7 }# K; U1 ^# [5 D  L1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。 # r" _( Y- |  a0 [: @
2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用
/ r: i* h9 E% i9 }- T3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減) ' \7 \2 F: T. H
4. 加入丸子灑上乾桂花即可

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