標題: 桂花丸 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-1 14:15     標題: 桂花丸

桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑
) l" J& R" ?2 @6 h它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞
7 I3 u* X0 K! d" x  e+ q9 q但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在
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# [5 I) |+ x% Y1 _花香中帶著甜蜜 1 Z, l  @: }. d8 S9 u* l
酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^ 5 n& [; a: q$ J4 R( `' k

- ^1 I" }  O1 N( u材料：
( E& i" S2 B: t6 g+ a乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖 ( g* q6 H& w+ ^+ G
& n: b* K- O; v8 F+ F' v
做法:
2 x" k2 n( `: g' N3 f+ H7 K1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。
" T& [0 H( r2 m! n, R2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用
. B- K8 q7 G5 y0 \4 ?0 n4 B3 @3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減)
# s) \: U0 m$ s2 z4. 加入丸子灑上乾桂花即可

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