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標題: 桂花丸 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-1 14:15     標題: 桂花丸

桂花終年常綠,每逢飄香的秋季,郁郁花香沁人肺腑 ) b, w7 ^& U, n
它的花朵兒雖小,幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞
8 p# |8 v& [  f& A/ N) J  o但是一群群的桂花香乘風而來,在睡夢中都忘不了它的存在 7 R  m' W# o8 G: i- e

3 q* [& |: Y, e1 ~8 E5 f; d花香中帶著甜蜜
6 O) y$ R! l* r( z/ c. [7 d! V酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^ * C8 O! R: D# H2 S! [" L0 [& u
' `% S! o  A2 m+ f; A6 X
材料: , ^1 M% H1 K' j% \6 d) T, c/ R
乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖
3 f( a+ B% t0 ?
) z0 X) e9 X( T, a5 {0 Q, I; S做法:
* k  {' b8 U- D: {4 G) Q8 z" V% L$ \4 l1. 糯米粉、粘米粉拌勻,加水搓成軟滑粉糰。 8 `/ w2 ~) w; m( B
2. 將粉糰搓成小粒攤平,包入桂花糖至滾水中煮熟,撈出備用
6 i2 s* ]$ {: k" f# R0 p3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減) 4 h$ c+ R6 s* \( B
4. 加入丸子灑上乾桂花即可




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