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標題: 桂花丸 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-4-1 14:15     標題: 桂花丸

桂花終年常綠,每逢飄香的秋季,郁郁花香沁人肺腑 7 k' L' r6 Y3 A
它的花朵兒雖小,幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞
2 x; e; U& S' v% f. L7 ~但是一群群的桂花香乘風而來,在睡夢中都忘不了它的存在 0 V1 {$ p+ l. k, D& O4 D

0 K6 b8 r- e2 `, T: G花香中帶著甜蜜   q" N0 Q6 t- B, G8 g5 n
酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^ : Q  ]+ J* a- `; `. v; a$ b& @
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材料:
. d% `" I1 `5 E乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖 $ Z+ Z% y8 k! ^' X/ {# u
4 a# O) p8 \- i* C3 \' W
做法:
9 W+ z( `/ V/ F& \7 b: b) K1. 糯米粉、粘米粉拌勻,加水搓成軟滑粉糰。 1 i' P) g+ }6 S5 W# ]0 |, ?' G5 {
2. 將粉糰搓成小粒攤平,包入桂花糖至滾水中煮熟,撈出備用 ' |9 m% I0 z' I; w' E
3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減)
: s9 c! Q+ {" w) r  f  @, K4 f8 E4. 加入丸子灑上乾桂花即可




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