標題:
咖哩雞丁包高麗菜
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-3-11 12:12
標題:
咖哩雞丁包高麗菜
材料
: H, `3 G: W4 M+ i3 t! C8 r6 E+ u( K
雞丁600克、
# {0 d, ~: v4 H! K
高麗菜帶梗葉片4片、
3 J* q/ @4 d. p$ X; R! U+ n
青蔥末、
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辣椒末、
' {2 h+ w+ a: E+ I4 ?3 k
香菜末、
6 l; j1 o0 u. N7 @; s2 N
番茄果肉適量、
8 p, G0 x- a; R! k0 P$ ~2 P, u2 T
咖哩粉3大匙
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醬料
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番茄果肉、
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蒜末、醋、
3 B- d6 T6 p0 B/ `, u7 v& T
鹽、胡椒粉適量
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做法
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拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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Tips
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炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
% e l* N# c( c; p, E
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
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