標題: 印度沙嗲 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-3-11 12:08     標題: 印度沙嗲

材料 ! Q" ?/ \/ o5 I: Y( \  Y& m
雞腿肉2條、2 i$ S' k& }& O# n. u
梅花半斤、
4 d, }4 ^7 m" A: D# l木串數根
* r- x4 P0 @( R( c4 o, N5 K+ f& n4 L" t$ W, E
調味- T" o8 t. z8 |7 Z4 b+ @3 }3 c
沙嗲醬
* n+ D! S, ]! U# V$ D3 Q; F
" \2 u8 W- {' D! ]; C! C6 E. Y8 N' D
6 V$ u# e' d2 ~% f& L1磨醬 6 }4 t& S4 T) ?' \+ I, M
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 ' O+ s3 O% I7 V$ s+ |
- T2 R" j" F9 \1 G: k/ ^9 O1 O0 {; k

- d* t. _% T" Q9 f  T! y2串肉
& w7 ^, H: c' P2 [4 {% U: s雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 8 N( N+ _; j" @7 ~# W6 Y3 u
& w1 T5 {9 W4 Z5 {
3 ?7 H/ ~: F) Q" B0 m' I) B
3炭烤 ( m  w; s6 \; D& R2 D
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。

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