標題: 印度沙嗲 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-3-11 12:08     標題: 印度沙嗲

材料
5 ^  L7 x, T. m, y0 p雞腿肉2條、
# r0 E) q. r7 G0 h. B' E. S梅花半斤、+ Y' m/ T5 Q) x3 {. ^
木串數根
0 U: \! Z7 U& z2 s
1 X4 W( |- Z) J  e2 J調味
. v, y4 W& Y9 U" R% J沙嗲醬
! H) N9 Y# @* `- b. X# z
# n/ X* d8 F8 s% x3 o
; e' f0 e% |4 q1磨醬
9 r/ n2 |8 o9 Z/ ~0 w4 ~1 l% o將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
6 `& r; V/ i+ M) O# t: F
2 a. ?( k+ d2 G8 j/ F/ f1 _1 |4 v8 `2 S: `% o& E) p, y- G! _9 B
2串肉
7 \# l2 g) _$ \3 h/ {, S6 f雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 $ B  j7 `* U. |# h" w
- k: }/ |0 C: j* |+ V/ k

* z; X2 ~( C& L; u3炭烤
0 s8 y# y* J! b用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。

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