標題: 印度沙嗲 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-3-11 12:08     標題: 印度沙嗲

材料 . y& v* o5 ^# h' q- J
雞腿肉2條、
9 P7 X* g1 z  Y; r2 m/ L; I5 }梅花半斤、2 Q  K( J8 d5 k. ~! J
木串數根: m- K  o0 A/ ]4 U# N  V6 K
  c$ H. ], y8 q* R% K6 ~
調味
. k: t1 |0 @) D4 B- C沙嗲醬 * L4 R" V2 G' E4 P- c

" N( f/ K! W% K6 }0 S' W
% o9 k9 r2 p& e- R1磨醬 # I& s  ?! r4 o  X  I: Q# I
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 * i% P9 F& G9 m: ]% }1 e
1 E% o( B7 U# ~: X
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2串肉 7 p! E" l, Z8 v! H
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 ' J! t' Y: |8 U) z
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3 r- c& z& b: Z( J8 l$ n3炭烤
2 \/ j. u1 U2 ^% i/ W用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。

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