標題: 印度沙嗲 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-3-11 12:08     標題: 印度沙嗲

材料
. T$ V/ d( y- d- H9 h4 u: M雞腿肉2條、: T0 E8 H% Q7 a: S* O/ x
梅花半斤、
% F8 {+ Z( p$ S% ]木串數根
. y- S/ Q; f! Z: t4 Z& t2 N' F3 P: b  N
調味& b( Y5 g: D" o  _1 }5 K5 L
沙嗲醬
' a/ Q+ m/ T7 }+ p; O. p/ _
& X4 e4 K( G2 _$ B& K
- n( r) U+ N' s1磨醬
2 V/ k5 s5 e0 _! ]將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 $ j# X. k5 \2 v6 R1 `
  T" B/ r7 A2 V% a6 {
5 I' M7 O( d+ G( L: o
2串肉
9 Z% o9 i/ i/ T5 ^  Z, n& t/ L雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 8 A* O4 ^* A* R) z8 W* a

7 O) u* R* U$ }, ?1 Q9 f9 h( q
+ Q" ]1 K+ Y& ~8 i/ }9 l3炭烤
& g3 {9 @$ R' b用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。

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