標題: 印度沙嗲 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-3-11 12:08     標題: 印度沙嗲

材料 1 P4 o; z" o' l5 G. z7 K+ Z
雞腿肉2條、/ m/ f- J( P) s) y- k
梅花半斤、6 j8 F: I  X* R* e; j
木串數根
. C2 @4 l2 r7 a$ X% n2 o
; o2 K* x& l% W8 _  i, k/ f$ e調味+ H% y, r, `5 z, t" D
沙嗲醬
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1磨醬
$ F4 q9 [1 [! t. b' I: v) I將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
( K0 b' l  j6 R* h# g) o" V. z- h7 ^) h& n+ U
) Z- I8 [4 a% t# Q$ }! |# h$ Q
2串肉 4 m- s* P& B' k
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 1 E# H- V3 E5 F3 G  r8 r
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2 j$ R5 ?& E, A% q' s) k) U* w7 S
3炭烤 * a% H& t& t% u" w! \3 \/ F
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。

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