標題:
巴東牛肉
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-3-11 12:07
標題:
巴東牛肉
材料
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牛腩2斤、
* I% B/ E: o8 n( z4 T
Rendang（巴東醬）、
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椰奶1.5罐、
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紅蔥頭3顆、
6 n( z9 l% I; e
紅辣椒2根
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# H3 d) p# I u. d/ N4 h
香料
7 u2 Q' x8 y' y. L
香葉、香茅適量
5 k& w+ m8 @4 ^! B6 o
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準備
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牛肉切片，熱水燙水去血水。
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s3 p' \$ g. b, [6 e+ S3 ?1 ]
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1研磨
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將紅蔥頭及紅辣椒搗碎。
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8 q2 R/ q( e/ n$ N
7 s# j! j% h4 w
2爆炒
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熱油鍋炒香磨好的辛香料和牛肉。
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3加味
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加整塊巴東醬和香茅、椰奶小火燉2小時，再放一次椰奶。
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