標題:
鹽水蝦
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-3-11 11:57
標題:
鹽水蝦
原料:
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主料 新鮮河蝦500克。調料 鹽15克,花椒4粒,薑2片,蔥3段,料酒50克,味精5克。
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製作方法:
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將蝦去須、腳,洗淨後下入開水鍋內。在燒開之前,鍋內先加入蔥、薑味精、料酒、鹽、花椒等調料,燒開後將浮沫撇去,約3分鐘左右蝦即可煮熟。而後連湯一起離火裝入碗中,冷卻後盛入盆內即可。
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