標題:
和風大豆苗
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-3-11 11:49
標題:
和風大豆苗
食材功效
: N1 k& q5 ?) O4 U6 ~
大豆苗不但還有豐富的維他命、礦物質和酵素，
2 p% D n6 `4 M1 t3 m& _
還具有與大豆相同的天然黃酮素，黃酮素是強力抗氧化劑，
9 A+ k* o0 G- d; O8 E
可以防止正常細胞轉變成癌細胞。
0 g7 i! A' @. ^8 q3 m( K
材料
9 ]6 ]1 E! a1 o: z! c
大豆苗75克和風醬
9 B: i' y8 c; y7 c* o* A; q
醬油2湯匙、
' f( `. `, M7 W9 f1 [
橄欖油2茶匙、
+ q: G }- V% x |) p5 | Q& R
檸檬汁、洋蔥末、
4 J" ?1 f# @5 f; x: `7 H- N v, r
胡椒粉各少許
% a, d# n" ~4 i# h4 {6 A& d
2 @# V7 r. f W! b' ]
做法
% Y7 v7 j* r9 a
1混醬 將醬油等所有醬料材料充分混合均勻，即成和風醬。
4 [5 {) Z8 f, ]1 L) x9 T+ }
2汆燙 大豆苗洗淨汆燙20秒後撈出瀝乾，與和風醬充分拌勻，
6 a I: a) ]3 r) @: l
盛入番茄片裝飾的盤中。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
