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標題: 和風大豆苗 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-3-11 11:49 標題: 和風大豆苗

食材功效 $ U6 I. [7 c" j# [5 |$ s0 ~
大豆苗不但還有豐富的維他命、礦物質和酵素，# m2 |6 z9 a5 {9 g
還具有與大豆相同的天然黃酮素，黃酮素是強力抗氧化劑，5 Y/ s4 ~- k+ |- @3 j# j" p
可以防止正常細胞轉變成癌細胞。 ) E1 }0 j7 z% m2 h( h- k
材料 ! X, {9 b$ h; S* p
大豆苗75克和風醬 % u ^% x- c& v# E. m# @! b
醬油2湯匙、
橄欖油2茶匙、
檸檬汁、洋蔥末、
胡椒粉各少許 - b8 m' ?% ?, k* V

做法$ U9 W5 N# O& w) `5 E& u
1混醬將醬油等所有醬料材料充分混合均勻，即成和風醬。 5 t! c3 S9 m# s, O4 b: T
2汆燙大豆苗洗淨汆燙20秒後撈出瀝乾，與和風醬充分拌勻，
盛入番茄片裝飾的盤中。

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