標題:
蜂蜜芥末蔬菜沙拉
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-3-11 11:45
標題:
蜂蜜芥末蔬菜沙拉
食材功效\
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蔬菜所含的纖維可以促進腸胃蠕動、消除便秘，同時也能增加飽足感，
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預防吃得過量而肥胖。另一方面，蔬菜纖維還有降低前列腺癌發生的作用。
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材料
3 X( ?7 g+ q' V. Y3 W5 f; b
蘿蔓生菜20公克、
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美生菜20公克、
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吉康生菜10公克、
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綠捲鬚生菜公克、
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裝飾用番茄片、
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核桃片各適量蜂蜜芥末醬
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芥末醬100克、
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蜂蜜2茶匙、
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蛋黃1顆、橄欖油、
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檸檬汁、洋蔥泥、
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梅子醬、梅子醋各少許
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做法
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1做醬 將芥末醬等所有醬料材料充分混合均勻，即成蜂蜜芥末醬。
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2混拌 蔬菜洗淨切絲，浸泡冰開水10分鐘後撈出瀝乾水分，與蜂蜜芥末醬混合拌勻後灑上核桃片即成。
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Tips：臭氧機洗水果 1蔬果海鮮可先以臭氧機處理過的水清洗，
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取除殘留的農藥、污染。2蔬菜切絲後浸泡冰水，可使整體口感更爽脆。
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