Board logo

標題: 蜂蜜芥末蔬菜沙拉 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-3-11 11:45     標題: 蜂蜜芥末蔬菜沙拉

食材功效\6 Z" z+ W5 C' G8 b% g% A
蔬菜所含的纖維可以促進腸胃蠕動、消除便秘,同時也能增加飽足感,6 B$ E' H, e* I! n% G8 U- k7 y. o
預防吃得過量而肥胖。另一方面,蔬菜纖維還有降低前列腺癌發生的作用。
% `& Z$ A+ q/ l. F( g* ?
/ w3 n* L9 A6 B4 w. u, r, M材料
1 p+ O, y" o& b4 f蘿蔓生菜20公克、
$ m* Y' n& K2 q) ?& ^) @- O美生菜20公克、
: J- @8 `+ f# S% V$ _! F吉康生菜10公克、
& f4 P! E6 z  l6 B: j. O綠捲鬚生菜公克、
5 r. B) M1 H8 j3 ^/ \裝飾用番茄片、: l* \4 n9 s+ H7 p3 F( X
核桃片各適量蜂蜜芥末醬 - _7 j- ^7 D% A/ r/ ~5 \8 ~9 F
芥末醬100克、3 h: e& I1 X. l
蜂蜜2茶匙、- h$ u' c! T7 `& j/ R1 {
蛋黃1顆、橄欖油、
: K! B+ H* F# B" [: r, r  o2 b檸檬汁、洋蔥泥、1 T$ V. f- Q9 R% ~0 n" c. a4 }
梅子醬、梅子醋各少許 / U7 i" A* q( i/ c2 Q' `
( w: P0 O1 d! \1 Q- @4 Z
做法8 H( a# E( E* B5 `) h/ M
1做醬 將芥末醬等所有醬料材料充分混合均勻,即成蜂蜜芥末醬。
) @) U" x. T+ c; N+ ~1 M! }* A7 P" W# k# N5 r
2混拌 蔬菜洗淨切絲,浸泡冰開水10分鐘後撈出瀝乾水分,與蜂蜜芥末醬混合拌勻後灑上核桃片即成。
2 v; J+ V. L) M0 x+ d
+ h7 i! c3 e2 L  R/ LTips:臭氧機洗水果 1蔬果海鮮可先以臭氧機處理過的水清洗,7 Z! t" U# Y: U# M
取除殘留的農藥、污染。2蔬菜切絲後浸泡冰水,可使整體口感更爽脆。




歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) Powered by Discuz! 6.0.0